Kuliner Nusantara, Pecel Madiun yang Selalu Bikin Rindu

RRI.CO.ID, Batam – Berkunjung ke Kota Madiun belum lengkap tanpa mencicipi makanan khas yaitu Pecel Madiun, salah satu kuliner tradisional yang telah lama menjadi ikon Kota Madiun. Hidangan ini dikenal dengan perpaduan sayuran segar dan sambal kacang yang kaya rempah, menciptakan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas. Pecel Madiun umumnya terdiri dari aneka sayuran rebus seperti bayam, kacang panjang, tauge, daun singkong, dan bunga turi yang disiram dengan bumbu kacang khas.

Berbeda dengan beberapa jenis pecel didaerah lain, sambal pecel Madiun memiliki cita rasa yang lebih kompleks berkat tambahan bumbu seperti daun jeruk dan cabai. Hidangan ini biasa disajikan dengan pelengkap seperti peyek kacang atau rempeyek, tempe goreng, tahu, telur, dan nasi. Kombinasi tersebut membuat pecel Madiun menjadi menu yang mengenyangkan sekaligus kaya akan cita rasa. Selain digemari oleh masyarakat local, pecel Madiun juga menjadi incaran wisatawan yang ingin menikmati kuliner khas Jawa Timur.

Bahkan, bumbu pecel dalam bentuk kemasan kini banyak dijadikan oleh-oleh praktis dibawa dan mudah disajikan di rumah. Tak hanya lezat pecel Madiun juga menawarkan nilai gizi yang baik berkat kandungan sayuran dan protein dari kacang tanah. Meski demikian, masyarakat tetap dianjurkan mengonsumsinya secara seimbang, terutama bagi yang perlu membatasi asupan kalori dan natrium.