RRI.CO.ID, Batam - Sensasi perut begah, penuh, dan kembung sering kali membuat aktivitas sehari-hari menjadi sangat tidak nyaman. Gangguan pencernaan yang mengganggu ini biasanya dipicu oleh penumpukan gas berlebih di dalam lambung dan usus, yang tanpa kita sadari berasal dari jenis makanan yang baru saja kita konsumsi.

Dilansir dari laman medis Healthline dan WebMD, pembentukan gas ini merupakan hal yang normal terjadi ketika bakteri di dalam usus besar bekerja memecah makanan yang tidak tercerna sepenuhnya di lambung. Namun, beberapa jenis makanan memiliki kandungan senyawa tertentu yang memproduksi gas jauh lebih banyak.

Berikut adalah beberapa makanan sehat yang tinggi nutrisi namun dikenal mengandung gas tinggi dan berpotensi memicu perut kembung:

1. Kacang-kacangan (Polong, Almond, dan Kedelai)
   Kacang-kacangan menduduki posisi teratas sebagai pemicu gas. Makanan ini mengandung jenis gula kompleks yang disebut rafinosa. Tubuh manusia kekurangan enzim khusus untuk mencerna rafinosa sepenuhnya, sehingga ketika zat ini mencapai usus besar, bakteri akan memfermentasikannya dan menghasilkan gas hidrogen serta metana dalam jumlah besar.
2. Brokoli, Kubis, dan Kol
   Kelompok sayuran krusiferus (cruciferous vegetables) seperti brokoli, kubis, kembang kol, dan kale sangat kaya akan serat larut dan rafinosa. Meskipun sangat menyehatkan dan tinggi antioksidan, mengonsumsinya dalam jumlah banyak sekaligus dapat membuat usus bekerja ekstra keras dan memicu produksi gas yang membuat perut terasa kencang.
3. Bawang Merah dan Bawang Putih
   Dua bumbu dapur utama ini mengandung fruktan, yaitu sejenis serat larut yang sulit diserap oleh usus halus. Bagi individu yang memiliki pencernaan sensitif atau menderita sindrom iritasi usus besar (IBS), fruktan dapat dengan cepat difermentasi oleh bakteri usus, memicu kembung, dan rasa tidak nyaman di perut.
4. Susu dan Produk Olahannya (Dairy Products)
   Susu, keju, dan mentega mengandung gula alami yang disebut laktosa. Seiring bertambahnya usia, tubuh manusia cenderung memproduksi lebih sedikit enzim laktase (penghancur laktosa). Kondisi yang disebut intoleransi laktosa ringan ini sering kali menjadi alasan mengapa perut Anda mendadak kembung atau mulas setelah mengonsumsi produk susu.
5. Apel dan Buah Tinggi Fruktosa
   Apel adalah buah yang sangat sehat, namun tinggi akan serat dan kandungan gula alami fruktosa. Kombinasi serat tinggi dan fruktosa ini terkadang sulit dicerna secara cepat oleh sebagian orang, sehingga tertahan lebih lama di saluran pencernaan dan menghasilkan gas selama proses pemecahannya.
   Tips Mencegah Perut Kembung:
   Untuk meminimalkan efek kembung tanpa harus kehilangan nutrisi dari makanan di atas, para ahli gizi menyarankan beberapa trik mudah. Di antaranya adalah merendam kacang-kacangan di dalam air hangat sebelum dimasak, mengukus sayuran hingga benar-benar empuk untuk melemahkan serat kasarnya, serta membiasakan diri mengunyah makanan secara perlahan guna mengurangi volume udara yang ikut tertelan ke dalam lambung.