RRI.CO.ID, Batam - Membuat jus buah terlihat sederhana, tetapi ada beberapa kesalahan yang sering dilakukan. Tanpa disadari, hal ini dapat mengurangi manfaat dari buah yang dikonsumsi.

Salah satu kesalahan yang paling umum adalah menambahkan terlalu banyak gula. Padahal, sebagian besar buah sudah memiliki rasa manis alami.Banyak orang juga menggunakan buah yang terlalu matang. Buah yang sudah mulai rusak dapat memengaruhi rasa dan kualitas jus.

Tidak mencuci buah dengan bersih sebelum diolah juga menjadi kesalahan yang sering terjadi. Kebersihan bahan sangat penting untuk menjaga keamanan makanan.Kesalahan lainnya adalah menambahkan terlalu banyak air. Hal ini dapat membuat rasa buah menjadi kurang terasa dan nutrisi menjadi lebih encer.

Sebagian orang menyimpan jus terlalu lama sebelum diminum. Padahal, kandungan vitamin tertentu bisa berkurang seiring waktu.Menggunakan alat yang kurang bersih juga dapat memengaruhi kualitas jus. Selain mengubah rasa, kondisi ini berisiko menimbulkan kontaminasi.

Ada juga yang mengupas buah terlalu tebal. Padahal, beberapa nutrisi penting berada di bagian dekat kulit buah.Mencampurkan terlalu banyak jenis buah sekaligus terkadang membuat rasa menjadi kurang seimbang. Sebaiknya pilih kombinasi yang saling melengkapi.

Dengan menghindari kesalahan-kesalahan tersebut, jus buah dapat menjadi lebih sehat, segar, dan kaya manfaat bagi tubuh.