RRI.CO.ID, Batam - Biji chia atau chia seed kini semakin diminati, terutama oleh generasi muda yang mulai menerapkan gaya hidup sehat. Meski ukurannya kecil, biji ini dikenal kaya nutrisi dan mudah dipadukan dalam berbagai hidangan sehari-hari.

Popularitas chia seed meningkat karena kandungan gizinya yang beragam, mulai dari protein, lemak, karbohidrat, serat, Alpha-linolenic acid (ALA), kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, hingga vitamin B1 dan B3.

Menurut laporan dari Halodoc pada Jumat (27/2/2026), chia seed juga sarat antioksidan, seperti caffeic acid, chlorogenic acid, kaempferol, dan quercetin. Selain itu, biji ini memiliki vitamin A, omega-3, zinc, folat, dan tembaga yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Dalam 100 gram chia seed terdapat sekitar enam persen air yang dapat membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh. Biji ini juga bebas gluten, sehingga menjadi pilihan tepat bagi mereka yang menjalani diet tertentu.

Kandungan seratnya yang tinggi membuat chia seed baik untuk pencernaan. Ketika direndam, biji ini mengembang membentuk gel alami yang memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga banyak digunakan sebagai campuran minuman atau menu sarapan.

Chia seed juga memiliki sejumlah asam amino seperti glutamat, aspartat, alanin, serin, dan glisin yang membantu menjaga fungsi sistem imun berkat keberadaan asam amino endogen tersebut.

Selain itu, konsumsi chia seed secara rutin dinilai dapat meningkatkan kepadatan mineral tulang karena kandungan fosfor, kalsium, dan magnesium di dalamnya. Nutrisi lain seperti omega-3, protein, dan antioksidan turut mendukung kesehatan jantung, menambah energi, serta memperkuat daya tahan tubuh. Tak heran jika chia seed sering dijadikan tambahan dalam smoothie, oatmeal, hingga yogurt.

Meski menawarkan banyak manfaat, chia seed tetap perlu dikonsumsi sesuai kebutuhan dan disertai asupan cairan yang cukup. Dengan penggunaan yang tepat, chia seed bisa menjadi pilihan sederhana untuk menunjang pola hidup sehat sehari-hari.