KBRN, Batam: Diet telur rebus adalah metode diet yang menjadikan telur rebus sebagai sumber utama asupan protein.

Diet ini juga disertai dengan pembatasan asupan karbohidrat. Karena aturan pilihan makanan yang cukup ketat, diet ini dapat menurunkan berat badan dengan cepat.

Ada beragam cara mengolah telur, tetapi cara yang dinilai paling sehat adalah dengan merebusnya. Telur rebus lebih rendah kalori, tinggi protein, dan bebas dari bakteri Salmonella. Karena keuntungannya ini, telur rebus sering dipilih sebagai lauk dalam menu diet sehari-hari.

Pada diet telur rebus, Anda diharuskan mengonsumsi telur rebus di setiap waktu makan ditambah dengan asupan serat, baik dari sayuran maupun buah-buahan. Anda juga harus menghindari makanan tinggi karbohidrat atau gula, makanan berlemak, dan makanan olahan.

Ada beberapa jenis makanan yang diperbolehkan dikonsumsi saat melakukan diet telur rebus, yaitu:

• Telur rebus, sebaiknya tanpa kuning telurnya karena tinggi lemak
• Protein tanpa lemak, seperti ayam, bebek, domba, dan sapi, tetapi hindari bagian lemak dan kulitnya
• Sayuran rendah karbohidrat, seperti bayam, kangkung, brokoli, paprika, dan tomat
• Buah rendah karbohidrat, seperti lemon, jeruk, semangka, stroberi, dan blueberry
• Rempah-rempah, seperti bawang putih, kemangi, kunyit, merica, dan oregano

Selama diet telur rebus, Anda juga tidak boleh mengonsumsi makanan ringan di antara waktu makan.

Selain itu, ada beberapa jenis makanan yang harus dibatasi jumlah asupannya, seperti:

• Gandum atau biji-bijian yang tinggi karbohidrat, seperti nasi, pasta, dan roti
• Umbi-umbian tinggi karbohidrat, seperti kentang dan ubi
• Buah tinggi karbohidrat, seperti pisang, nanas, dan mangga
• Makanan olahan, seperti nugget, sosis, keripik, dan biskuit
• Susu dan turunannya, seperti yoghurt dan keju