RRI.CO.ID, Batam - Pisang goreng merupakan salah satu camilan tradisional yang digemari banyak orang. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuat makanan ini cocok dinikmati kapan saja. Tak heran jika pisang goreng sering menjadi pilihan untuk teman minum teh atau kopi.

Untuk mendapatkan hasil yang lebih crispy, ada cara sederhana yang bisa dicoba. Salah satunya dengan menambahkan satu sendok tepung beras ke dalam adonan. Bahan tambahan ini dapat membantu menghasilkan lapisan luar yang lebih renyah saat digoreng.

Tepung beras memiliki karakteristik yang berbeda dengan tepung terigu. Penggunaannya membuat tekstur gorengan menjadi lebih garing dan tidak mudah lembek. Karena itu, tepung beras sering digunakan sebagai campuran dalam berbagai adonan gorengan.

Meski demikian, penggunaan tepung beras tidak perlu terlalu banyak. Takaran yang berlebihan justru dapat membuat tekstur gorengan menjadi terlalu keras. Cukup satu sendok tepung beras untuk membantu meningkatkan kerenyahan pisang goreng.

Selain adonan yang tepat, suhu minyak juga perlu diperhatikan. Goreng pisang dalam minyak yang sudah panas agar matang merata dan tidak menyerap terlalu banyak minyak. Dengan langkah sederhana ini, pisang goreng dapat terasa lebih crispy dan menggugah selera.