RRI.CO.ID, Batam – Perayaan Tahun Baru Imlek tak lengkap tanpa aneka makanan khas yang disajikan saat berkumpul bersama keluarga. Setiap sajian memiliki makna simbolis yang melambangkan harapan akan kesehatan, keberuntungan, dan kebersamaan di tahun yang baru. Salah satu makanan khas Imlek yang popular adalah kue keranjang. Kue ini berwarna cokelat manis yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah yang melambangkan kekompakan dan keberlangsungan hidup. Kue keranjang kerap disajikan saat upacara sembahyang leluhur maupun hidangan keluarga.

Selain kue keranjang, ikan utuh juga menjadi hidangan penting pada perayaan Imlek karena dalam kebudayaan Tionghoa ikan melambangkan “surplus dan rezeki berlimpah”. Ikan biasanya disajikan utuh tanpa dipotong, yang dipercaya membawa keberuntungan dan melambangkan kelimpahan rezeki ditahun yang akan datang.

Tak hanya ikan utuh, lumpia goreng juga menjadi menu favorit dibanyak keluarga saat Imlek. Lumpia berisi sayuran, daging, atau udang ini melambangkan kekayaan dan kemakmuran, karena bentuknya yang panjang mirip dengan tumpukan emas. Tak kalah penting, buah jeruk mandarin atau jeruk shensi tidak pernah ketinggalan saat perayaan Imlek. Buah ini melambangkan keberuntungan dan kebahagiaan serta dipercaya membawa energy positif bagi keluarga yang merayakan.

Hidangan lain yang tak bisa dilewatkan yaitu bakpao dan dimsum, yang kini tak hanya dinikmati saat perayaan Imlek saja, melainkan juga bagian dari sajian sehari-hari saat berkumpul. Ragam dimsum yang menggugah selera menjadi simbol persatuan keluarga dan kebersamaan.

Selain makna simbolis tersebut, makanan khas Imlek juga menjadi bagian penting dalam menjaga tradisi turun-temurun dan mempererat tali persaudaraan antar generasi. Dengan sajian kuliner khas yang penuh makna, perayaan Imlek menjadi momen istimewa bagi masyarakat Tionghoa dan keluarga Indonesia pada umumnya untuk menyambut tahun yang baru dengan harapan baik.