Oat atau Chia Seed? Kenali Manfaat dan Perbedaannya

RRI.CO.ID, Batam - Oat dan chia seed menjadi dua bahan makanan yang cukup populer dalam pola makan sehat. Keduanya dikenal kaya akan serat dan dapat menjadi pilihan untuk melengkapi menu sarapan. Meski demikian, oat dan chia seed memiliki kandungan serta manfaat yang berbeda. Oat merupakan sumber karbohidrat kompleks yang juga mengandung serat larut, terutama beta-glukan. Serat ini dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama dan mendukung kesehatan jantung. Oat juga mengandung sejumlah protein, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Sementara itu, chia seed memiliki kandungan serat yang tinggi serta mengandung protein dan lemak sehat. Biji chia juga merupakan sumber asam lemak omega-3 jenis ALA (Alpha-Linolenic Acid). Ketika dicampurkan dengan cairan, chia seed dapat menyerap air dan membentuk tekstur seperti gel.

Dari sisi penggunaannya, oat lebih sering dijadikan makanan utama saat sarapan karena mengandung karbohidrat yang dapat menjadi sumber energi. Oat dapat dikombinasikan dengan buah, susu, yoghurt, atau kacang-kacangan untuk membuat menu lebih lengkap. Chia seed biasanya digunakan sebagai pelengkap makanan. Biji ini dapat ditambahkan ke yoghurt, smoothie, oatmeal, atau dibuat menjadi chia pudding. Kandungan seratnya dapat membantu mendukung kesehatan pencernaan dan memberikan rasa kenyang.

Lantas, mana yang lebih baik? Jawabannya bergantung pada kebutuhan. Bagi yang membutuhkan sumber energi dan makanan sarapan yang mengenyangkan, oat dapat menjadi pilihan. Sementara chia seed dapat menjadi tambahan untuk meningkatkan asupan serat, protein, dan lemak sehat. Keduanya juga dapat dikonsumsi secara bersamaan. Misalnya, oat dipadukan dengan chia seed, buah, dan yoghurt tanpa gula sehingga menghasilkan menu yang lebih beragam dan kaya nutrisi. Meski memiliki berbagai manfaat, konsumsi chia seed sebaiknya disertai asupan cairan yang cukup karena kandungan seratnya tinggi. Oat juga sebaiknya dipilih dalam bentuk yang minim tambahan gula dan bahan tinggi kalori. Pada akhirnya, tidak ada satu makanan yang secara mutlak lebih sehat dibandingkan lainnya. Pola makan yang beragam dan seimbang tetap menjadi kunci untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.