KBRN, Batam: Muda Kreatif Pro2 Batam berdialog dengan Yosi Delvalina, pemilik dari Dapur Mamoci, Selasa (29/4/2025) lalu. Tujuh tahun sudah ia membangun bisnis cateringnya, berawal dari kegemaran memasak dan kebiasaan produktif. Nama "Mamoci" sendiri ternyata merupakan gabungan dari "Mom" dan "Oci", di mana Oci adalah panggilan akrab Yosi.

Langkah awalnya tak terduga, mencoba memasak cumi asin dan menawarkannya kepada orang-orang terdekat. Sambutan positif inilah yang mendorongnya untuk memberanikan diri berjualan, berkat dukungan dari orang-orang di sekitarnya.

Seiring waktu, menu Dapur Mamoci semakin beragam, tak hanya lauk pauk, namun juga menghadirkan Rujak Bangkok yang segar. Yosi menjaga loyalitas pelanggan dengan mempertahankan kualitas dan konsistensi rasa setiap hidangannya. Ia menerapkan sistem pre-order tiga kali seminggu, setiap Selasa, Kamis, dan Sabtu. Harga produknya bervariasi sesuai ukuran, mulai dari Rp30.000 hingga Rp50.000.

Yosi berpesan kepada generasi muda yang ingin terjun ke bisnis kuliner untuk meniatkan diri terlebih dahulu. Ia mengingatkan bahwa pasang surut adalah hal yang wajar. Ketika berada di puncak, manfaatkanlah sebaik mungkin, dan saat berada di bawah, jadikan sebagai bahan evaluasi. Ia juga menekankan pentingnya membuat konten menarik di media sosial untuk meningkatkan penjualan di era digital ini.

Bagi siapa saja yang tertarik untuk mencicipi kelezatan Dapur Mamoci, dapat langsung mengunjungi akun Instagram mereka di @dapurmamoci. Kisah Yosi dengan Dapur Mamoci membuktikan bahwa dengan niat yang kuat, kerja keras, dan pemanfaatan teknologi, bisnis kuliner rumahan pun dapat meraih kesuksesan.