RRI.CO.ID, Batam - Buah salam mungkin tidak seterkenal mangga atau jeruk, tetapi perannya cukup dekat dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia. Selama ini, daun salam lebih dikenal sebagai bumbu yang memberikan aroma khas dalam masakan. Namun, pohon salam juga menghasilkan buah kecil yang menarik dan memiliki kelebihan tersendiri.

Buah salam umumnya berbentuk bulat kecil dengan warna yang berubah dari hijau menjadi merah, kemudian ungu saat masak. Rasanya cenderung manis dengan sedikit rasa sepat, mirip dengan buah beri lokal. Walaupun kecil, buah ini mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, termasuk antioksidan dan vitamin.

Di beberapa wilayah, buah salam sering kali dimakan langsung sebagai camilan sehat. Ada juga yang memprosesnya menjadi selai atau untuk dicampur dalam minuman tradisional. Sayangnya, buah ini belum banyak dikenal secara luas karena pemanfaatannya belum sepopuler daun salam.

Selain memiliki rasa yang khas, buah salam juga diyakini memiliki manfaat bagi kesehatan. Kandungan antioksidannya dapat membantu melawan radikal bebas, sementara seratnya baik untuk sistem pencernaan. Meskipun demikian, konsumsinya harus dalam batas wajar dan sebaiknya berasal dari buah yang sudah masak sempurna.

Dengan semua potensi yang dimilikinya, buah salam seharusnya mendapatkan perhatian lebih. Tidak hanya sebagai pelengkap pohon rempah yang menghasilkan daun, tetapi juga sebagai sumber pangan lokal yang bernilai. Mungkin saatnya kita lebih mengenal dan memanfaatkan buah kecil ini dalam aktivitas sehari-hari.