KBRN, Batam: Permen, salah satu camilan favorit banyak orang di seluruh dunia, memiliki sejarah panjang yang berawal dari tradisi dan budaya zaman dahulu. Pada masa kuno, masyarakat dari berbagai peradaban seperti Mesir, China, dan India telah membuat permen dari bahan alami seperti madu, buah, dan rempah-rempah. Pada saat itu, permen tidak hanya digunakan sebagai makanan penutup, tetapi juga memiliki fungsi dalam ritual keagamaan dan pengobatan.

Setiap tanggal 18 juli diperingati sebagai hari Permen Asam Nasional, beragam jenis permen dan perkembangan pembuatan permen semakin pesat saat Revolusi Industri abad ke-19, di mana teknologi baru memungkinkan pembuatan permen secara massal dengan berbagai rasa dan tekstur. Hingga saat ini, permen tetap menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya dan tradisi di berbagai negara, menawarkan rasa manis yang mampu memikat setiap generasi.

Fakta menarik tentang permen adalah bahwa industri permen modern menawarkan ribuan varian rasa dan tekstur, mulai dari permen keras, lunak, cokelat, hingga permen karet. Tahukah Anda? Permen juga memiliki sejarah sebagai simbol keberuntungan dan perayaan di berbagai budaya, seperti permen saat hari raya dan pesta ulang tahun. Berikut adalah beberapa jenis permen yang populer dan umum ditemui:

1. Permen Keras, permen ini memiliki tekstur keras dan biasanya harus dikunyah perlahan-lahan. Contohnya adalah permen lolipop, permen mentos, dan permen karamel keras.

2. Permen Lunak, permen ini memiliki tekstur lembut dan biasanya tidak perlu dikunyah terlalu keras. Contohnya adalah permen gummy, permen marshmallow, dan permen lembut lainnya.

3. Permen Cokelat adalah jenis ini paling digemari karena rasa khas cokelat yang lembut dan nikmat. Termasuk di dalamnya adalah cokelat batangan, cokelat praline, dan truffle.

4. Permen Karet salah satu permen yang bisa dikunyah dan biasanya digunakan untuk menghilangkan bau mulut atau sekadar hiburan. Contohnya adalah permen karet tradisional dan permen karet modern berwarna-warni.

5. Permen Buah, permen ini biasanya memiliki rasa buah alami atau buatan, seperti permen jelly, permen buah kering, dan permen rasa stroberi, mangga, dan lain-lain.

6. Permen Tradisional adalah permen yang dibuat secara manual dan biasanya memiliki bentuk dan rasa khas daerah tertentu, seperti dodol, permen gandum, atau permen dari bahan alami seperti madu dan rempah-rempah.

Setiap jenis permen memiliki ciri khas dan rasa yang berbeda, sehingga mampu memenuhi berbagai selera dan suasana hati. Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi permen dalam jumlah sedang dapat meningkatkan suasana hati karena kandungan gula dan bahan lainnya yang merangsang otak. Dengan perjalanan panjang dari tradisi kuno hingga inovasi modern, permen tetap menjadi camilan favorit yang mampu memanjakan lidah dan membawa kebahagiaan di berbagai kesempatan.