RRI.CO.ID, Serang - Menyimpan bahan makanan dengan cara yang tepat menjadi salah satu langkah penting untuk menjaga kualitas dan kesegarannya. Selain mengurangi risiko pembusukan, penyimpanan yang baik juga dapat membantu masyarakat menghemat pengeluaran rumah tangga.
Berbagai jenis bahan makanan memiliki cara penyimpanan yang berbeda sesuai karakteristiknya. Sayuran, daging, buah-buahan, maupun bumbu dapur perlu ditempatkan pada suhu dan wadah yang sesuai agar tetap awet.
| Baca juga: Tip Menyimpan Cabai Agar Tidak Cepat Busuk |
Pelaku usaha kuliner di Kota Serang, Rina Rahayu Marlina mengatakan, masyarakat perlu memperhatikan kebersihan bahan makanan sebelum disimpan. "Bahan makanan yang disimpan dalam kondisi bersih dan kering umumnya memiliki daya tahan lebih lama dibandingkan yang masih lembap atau kotor," ujarnya.
Menurut Rina, sayuran hijau sebaiknya disimpan di dalam lemari pendingin dengan dibungkus tisu atau kertas agar kelembapannya terjaga. Cara tersebut dapat membantu sayuran tetap segar selama beberapa hari tanpa mudah layu.
Daging dan ikan disarankan disimpan di dalam freezer apabila tidak akan segera diolah. "Penyimpanan pada suhu beku dapat menjaga kualitas daging dan ikan lebih lama serta menghambat pertumbuhan bakteri," katanya.
Ia menjelaskan, buah-buahan juga memerlukan perlakuan berbeda sesuai jenisnya. Beberapa buah seperti apel dan anggur dapat disimpan di lemari pendingin, sedangkan pisang lebih baik diletakkan pada suhu ruang.
Rina menambahkan, bahan dapur seperti bawang, cabai, dan kentang sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan memiliki sirkulasi udara yang baik. "Hindari menyimpan bawang dan kentang di tempat yang lembap karena dapat mempercepat proses pembusukan," ucapnya.
Selain memperhatikan suhu penyimpanan, masyarakat juga diimbau menggunakan wadah tertutup untuk menghindari kontaminasi. Wadah kedap udara dinilai mampu menjaga kualitas bahan makanan sekaligus mencegah penyebaran aroma di dalam lemari pendingin.
Kebiasaan memeriksa stok bahan makanan secara berkala juga penting dilakukan. Dengan cara tersebut, bahan yang mulai menurun kualitasnya dapat segera diolah sehingga tidak terbuang sia-sia.
Penyimpanan bahan makanan yang tepat tidak hanya menjaga kualitas makanan, tetapi juga membantu mengurangi pemborosan. Langkah sederhana tersebut diharapkan dapat diterapkan masyarakat untuk mendukung pola hidup yang lebih hemat dan sehat.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....