Cara Membuat Chicken Curry yang Gurih di Rumah

KBRN, Serang: Chicken Curry atau kari ayam merupakan salah satu olahan ayam yang memiliki rasa rempah-rempah yang gurih. Hidangan ini cocok disajikan sebagai masakan rumahan karena proses pembuatannya yang mudah.

Pemilik kafe di Kota Serang, Nanda Putri Lestari mengatakan, utama yang diperlukan untuk membuat Chicken Curry antara lain, potongan ayam, santan, bawang merah, bawang putih, bawang bombay, serta bumbu kari instan.

Baca juga: Resep Spicy Chicken Wings yang Pedas dan Gurih

“Pertama itu, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum. Kemudian, masukkan bumbu kari instan dan aduk hingga aroma rempah tercium,” ujar Nanda saat ditemui di kafenya pada Minggu (21/12/2025).

Apabila bumbu dirasa sudah harum, masukan santan secara perlahan sambil diaduk agar tidak pecah. Kemudian, masukkan potongan ayam yang sebelumnya sudah direbus. Tambahkan kentang atau wortel agar lebih nikmat.

Baca juga: Resep Membuat Croissant Berongga yang Renyah di Rumah

“Masaknya di api kecil aja, sambil pelan-pelan diaduk. Jangan lupa koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula secukupnya,” katanya.

Chicken curry siap disajikan setelah kuah mengental dan aroma rempah terasa kuat. Hidangan ini cocok disantap bersama nasi hangat dan dapat menjadi pilihan menu praktis untuk keluarga. (Shahra Putri Handayani)