RRI.CO.ID, Banjarmasin - Es pisang ijo khas Nusa Tenggara Barat (NTB) menjadi salah satu pilihan kuliner yang dapat dinikmati warga Banjarmasin. Salah satu penjualnya adalah Sukandi, pemilik kedai es pisang ijo yang berlokasi di Jalan A Yani Kilometer 11, Gang Kurnia, tepat di depan Kantor Gojek.
Sukandi mengatakan, dirinya telah menjalankan usaha es pisang ijo tersebut selama kurang lebih delapan tahun. Menurutnya, usaha ini dipilih karena proses pembuatannya cukup sederhana dan bahan-bahan yang digunakan mudah diolah.
“Saya memilih berjualan es pisang ijo karena proses pembuatannya cukup simpel. Untuk jam operasional, kami buka setiap hari mulai pukul 09.00 sampai 18.00 WITA, kecuali hari Selasa,” ujar Sukandi, Selasa 6 Oktober 2026.
Dalam proses pembuatannya, Sukandi mengutamakan penggunaan bahan-bahan yang masih segar. Menurutnya, kesegaran bahan menjadi salah satu faktor yang membuat rasa es pisang ijo terasa lebih menyegarkan ketika dinikmati.
Selain mengandalkan bahan segar, Sukandi juga mempertahankan resep yang berasal dari keluarganya. Resep tersebut menjadi salah satu ciri khas dalam sajian es pisang ijo yang ditawarkan kepada para pelanggan.
“Harapan saya, semoga semakin banyak warga Banjarmasin yang datang dan membeli es pisang ijo di sini. Saya juga berharap usaha yang sudah saya jalankan selama delapan tahun ini semakin dikenal dan diminati masyarakat,” ucapnya.
Salah satu pelanggan, Jogi mengaku tertarik menikmati es pisang ijo karena memiliki rasa yang menyegarkan dan porsi yang banyak. Menurutnya, sajian tersebut menjadi pilihan menarik untuk dinikmati masyarakat Banjarmasin.
“Es pisang ijo ini rasanya menyegarkan dan cocok dinikmati, apalagi saat cuaca panas. Kehadiran kuliner khas daerah seperti ini juga memberikan pilihan baru bagi masyarakat untuk menikmati sajian tradisional,” kata Jogi.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....