RRI.CO.ID, Banjarmasin – Pola makan sehat menjadi kunci menjaga stamina dan mencegah penyakit kronis pada lansia, terutama yang mengalami gangguan pencernaan dan penurunan energi seiring bertambahnya usia. Hal itu disampaikan Ana Rahayu, AMG, Pelaksana Gizi Puskesmas Kelayan Timur Kota Banjarmasin, saat diwawancarai di Banjarmasin, Rabu, 25 Februari 2026.

Menurut Ana, lansia sebaiknya memilih makanan yang mudah dicerna seperti nasi lembut, bubur, oatmeal, sayuran matang, serta buah lembut, dan menghindari gorengan serta makanan tinggi lemak. Ia juga menekankan pentingnya serat bertahap, protein berkualitas, cairan 1,5–2 liter per hari, serta makan porsi kecil namun lebih sering untuk menjaga energi.

“Lansia perlu makan sedikit tapi sering, cukup protein, cairan, dan kurangi gula serta garam agar stamina tetap stabil dan tidak mudah lemas,” ujar Ana Rahayu.

Bagi lansia yang kesulitan mengunyah atau menelan, Ana menjelaskan makanan perlu disesuaikan teksturnya, mulai dari cair kental, makanan halus (puree), hingga makanan lunak sesuai kondisi. Ia menambahkan, posisi duduk tegak saat makan, penggunaan cairan kental, serta konsultasi ke tenaga medis penting untuk mencegah risiko tersedak.

Untuk lansia yang masih aktif dan mandiri, kebutuhan nutrisi difokuskan pada protein, omega-3, vitamin B12, kalsium, vitamin D, magnesium, serta karbohidrat kompleks guna menjaga otot, otak, dan tulang tetap kuat. Selain itu, antioksidan, serat, dan cairan cukup membantu mempertahankan daya tahan tubuh dan kestabilan gula darah.

Ana juga mengingatkan bahwa variasi menu dan suasana makan yang menyenangkan dapat meningkatkan motivasi lansia menjaga pola makan sehat. Menu bergizi seimbang terbukti membantu mencegah diabetes, hipertensi, dan osteoporosis dengan mengontrol gula darah, tekanan darah, serta menjaga kepadatan tulang.

Ia menegaskan pola makan sehat bukan hanya pelengkap, tetapi pilar utama pencegahan penyakit kronis pada usia lanjut. Dengan menu tepat, pengaturan porsi, dan kedisiplinan, lansia tetap bisa aktif, produktif, dan mandiri di usia senja.