RRI.CO.ID, Sumedang – Perum BULOG terus memperkuat kolaborasi dengan pelaku usaha penggilingan padi guna memastikan kualitas beras nasional tetap terjaga. Upaya tersebut diwujudkan melalui dialog antara Direktur Utama Perum BULOG, Letnan Jenderal TNI (Purn) Ahmad Rizal Ramdhani bersama para pengusaha penggilingan padi se-Bandung Raya yang berlangsung di Kabupaten Sumedang, Jawa Barat, Sabtu 1 Agustus 2026.

Dalam pertemuan tersebut, Ahmad Rizal menekankan bahwa kualitas beras merupakan faktor penting dalam menjaga kepercayaan masyarakat sekaligus mendukung keberhasilan pengelolaan Cadangan Beras Pemerintah (CBP). Menurutnya, besarnya stok beras yang dimiliki BULOG harus diimbangi dengan kualitas yang tetap terpelihara sejak proses produksi hingga distribusi.

“Kualitas beras adalah tanggung jawab kita bersama. Stok yang besar harus diiringi dengan kualitas yang terjaga. Karena itu, saya mengajak seluruh mitra penggilingan untuk terus meningkatkan standar pengolahan, menjaga konsistensi mutu, dan memperkuat kolaborasi dengan BULOG agar masyarakat menerima beras dengan kualitas terbaik,” ujar Ahmad Rizal.

Ia menjelaskan, BULOG saat ini mengelola stok beras sekitar 5,4 juta ton. Kondisi tersebut membuat perhatian perusahaan tidak hanya terfokus pada penyerapan gabah dan beras, tetapi juga pada pengendalian mutu selama penyimpanan serta penyaluran kepada masyarakat.

Sebagai bagian dari kunjungan kerja di Jawa Barat, Direktur Utama BULOG juga meninjau operasional mitra penggilingan CV Sarana Putra 2 di Kabupaten Sumedang. Peninjauan dilakukan untuk melihat langsung tahapan pengolahan gabah menjadi beras, mulai dari penerimaan bahan baku, proses penggilingan, hingga hasil akhir produksi, sekaligus memastikan seluruh tahapan telah memenuhi standar mutu yang ditetapkan BULOG.

Selain mengunjungi mitra penggilingan, Ahmad Rizal melakukan inspeksi ke Gudang Filial Kordon untuk memastikan kesiapan fasilitas penyimpanan Cadangan Beras Pemerintah. Pemeriksaan meliputi kondisi fisik beras, kebersihan gudang, sistem penyimpanan, pengelolaan sirkulasi stok, hingga kesiapan sarana pendukung agar kualitas beras tetap terjaga selama berada di gudang.

Dalam kesempatan itu, ia juga memastikan aspek keamanan penyimpanan stok berjalan dengan baik. Menurutnya, pengamanan gudang BULOG terus diperkuat melalui kerja sama dengan personel TNI dan Polri sehingga penyimpanan maupun distribusi Cadangan Beras Pemerintah dapat berlangsung secara aman dan lancar.

"Kami memastikan sistem pengamanan gudang berjalan optimal. Pengamanan gudang-gudang BULOG diperkuat melalui sinergi dengan personel TNI dan Polri guna menjaga keamanan stok Cadangan Beras Pemerintah sehingga proses penyimpanan dan distribusi dapat berlangsung secara aman, tertib, dan lancar," tambah Dirut BULOG.

Ahmad Rizal menilai sinergi antara BULOG, pelaku usaha penggilingan padi, pemerintah, serta aparat keamanan menjadi elemen penting dalam menjaga stabilitas pasokan pangan nasional. Melalui komunikasi yang semakin erat, ia berharap kualitas beras nasional dapat terus ditingkatkan secara berkelanjutan.

Dialog bersama para pengusaha penggilingan padi ini sekaligus menjadi penegasan komitmen BULOG dalam membangun kemitraan yang kuat dengan seluruh pemangku kepentingan. Kolaborasi tersebut diharapkan mampu mendukung pengelolaan Cadangan Beras Pemerintah yang semakin optimal, menjaga mutu beras nasional, serta memperkuat upaya mewujudkan swasembada dan ketahanan pangan Indonesia.