DKPP Kota Bandung Siapkan 17 Gelombang Pelatihan Juru Sembelih jelang Idul adha

RRI.CO.ID, Bandung – Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Bandung mulai mematangkan berbagai persiapan menjelang Hari Raya Iduladha 2026. Salah satu fokus utama adalah peningkatan kapasitas sumber daya manusia melalui pelatihan juru sembelih hewan kurban yang sesuai dengan kaidah halal dan standar kesehatan.

‎

‎Kepala DKPP Kota Bandung Gin Gin Ginjar menyampaikan, hingga saat ini pihaknya telah memasuki pertemuan kelima hingga keenam dalam rangkaian pelatihan tersebut. Program ini dirancang secara bertahap dan menyasar para pengurus Dewan Kemakmuran Masjid (DKM) di seluruh kecamatan di Kota Bandung.

‎

‎“Pelatihan pemotongan hewan kurban halal ini rencananya akan dilaksanakan sebanyak 17 angkatan. Pesertanya berasal dari DKM di tiap kecamatan di Kota Bandung,” ujar Gin Gin, Senin 27 April 2026.

‎

‎Dalam setiap angkatan, jumlah peserta berkisar antara 20 hingga 30 orang. Meski jumlahnya dinilai masih terbatas, program ini merupakan upaya berkelanjutan yang telah dilaksanakan selama hampir satu dekade.

‎

‎“Kalau dikalikan 17 angkatan, memang belum bisa menjangkau seluruh kebutuhan. Tapi program ini sudah berjalan hampir 10 tahun. Setiap tahun selalu ada angkatan baru, sehingga jumlah tenaga terampil terus bertambah,” jelasnya.

‎

‎Selain pelatihan, DKPP juga telah menerbitkan surat edaran yang ditujukan kepada pihak kecamatan, kelurahan, hingga pelaku usaha dan pedagang hewan kurban. Edaran tersebut mengatur berbagai ketentuan penting, termasuk aspek kesehatan hewan, lokasi penampungan, hingga tata cara penjualan yang sesuai dengan aturan.

‎

‎Hal ini menjadi penting mengingat Kota Bandung kerap menjadi tujuan para pedagang hewan kurban dari luar daerah, terutama menjelang Iduladha. Pemerintah ingin memastikan seluruh aktivitas perdagangan berjalan tertib serta tidak melanggar ketentuan yang berlaku.

‎

‎“Kami menyiapkan mekanisme agar para pedagang bisa mendapatkan rekomendasi tempat berjualan yang sesuai aturan, termasuk dari sisi kesehatan hewan dan kelayakan lokasi,” tambahnya.

‎

‎Tak hanya itu, DKPP juga tengah membentuk tim khusus pemeriksa hewan kurban yang akan diterjunkan langsung ke lapangan. Tim ini bertugas melakukan pemeriksaan kesehatan dan kelayakan hewan, baik sebelum maupun saat penjualan berlangsung.

‎

‎Dikatakannya, langkah ini diharapkan dapat memberikan jaminan keamanan dan kenyamanan bagi masyarakat dalam menjalankan ibadah kurban, sekaligus memastikan hewan yang disembelih memenuhi standar kesehatan serta syariat yang berlaku.

‎

‎“Tim pemeriksa akan berkeliling untuk memastikan kondisi hewan kurban sehat dan layak. Ini bagian dari komitmen kami agar pelaksanaan Iduladha di Kota Bandung berjalan aman, tertib, dan sesuai ketentuan,” tandasnya.