KBRN, Bandung: Jawa Barat masih menjadi daerah yang diminati untuk dikunjungi oleh para wisatawan dari dalam maupun luar negeri. Bukan hanya tempat wisatanya yang menarik, tetapi keaneka ragaman kulinernya yang selalu menjadi daya tarik untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh.

Jika anda berkunjung ke Kecamatan Panjalu, Kabupaten Ciamis, Jawa Barat, anda akan menemukan salah satu kuliner khas yang unik yaitu Jawadah Takir. Anda akan mudah menemukan Jawadah Takir ketika mengunjungi objek wisata Situ Lengkong, serta beberapa wisata lainnya yang masuk wilayah Kecamatan Panjalu.

Jawadah Takir terbuat dari bahan dasar kelapa parut, tepung beras, dan gula merah. Mirip seperti Wajit, namun Jawadah Takir disajikan dengan dibungkus daun pisang kering (Kararas dalam bahasa Sunda).

Cara membuat Jawadah Takir tidak begitu sulit, demikian diungkapkan oleh Edah (63) warga Kampung Grahang, Desa Panjalu, Kecamatan Panjalu, Kabupaten Ciamis, yang sudah memproduksi Jawadah Takir selama 14 tahun. Langkah pertama adalah memasak tepung beras, kemudian campur dengan parutan kelapa, lalu dicampur dengan gula merah.

Menurut Laman dari Dinas Pariwisata Ciamis, yang unik dari Jawadah Takir tidak dibungkus secara utuh, hanya ditempel diatas daun pisang kering ukuran kecil. Kemasan Jawadah Takir mengalami perubahan dari tahun ke tahun. Dari mulai dibungkus dengan plastik lalu disimpan dalam besek, hingga sekarang dibungkus menggunakan daun pisang kering agar bisa bertahan lebih lama.

Harga Jawadah Takir berkisar antara Rp.5 ribu (kemasan kecil) hingga Rp.25 ribu (kemasan besar). Dengan harga yang cukup murah tentunya bisa terjangkau oleh semua kalangan masyarakat.