Nikmatnya Kerupuk Dorokdok di Siram Kuah Padang

RRI.CO.ID,Bandung- Berbicara kuliner Jawa Barat tidak akan habisnya, dari sekian banyak kuliner yang ada di wilayah priangan ini adalah dorokdok yang merupakan cemilan yang berasal dari Kabupaten Garut.

Garut sendiri adalah salah satu nama Kabupaten di Jawa Barat yang terkenal dengan kudapannya yang bernama Dodol, padahal Garut juga mempunyai cemilan yang tidak kalah lezatnya, soal rasa tidak usah ditanya lagi Dorokdok namanya, yaitu sejenis kerupuk kulit yang terbuat dari kulit Kerbau atau Sapi.

Dorokdok mempunyai cita rasa yang gurih dan renyah, sehingga membuat lidah para penikmatnya selalu ketagihan, jika ingin merasakan dorokdok yang rasanya manis serta gurih, jangan khawatir, karena ada dorokdok yang rasanya manis terbuat dari kulit kerbau.

Nama "dorokdok" diambil dari suara yang dihasilkan ketika mengkonsumsi panganan khas Garut ini, yang berbunyi "dorok dok dorok dok", terdengar saat mengunyah kerupuk ini yang bertekstur renyah, lembut dan keras.

Kerupuk kulit yang menjadi kebanggan masyarakat Garut ini, sekarang mudah ditemukan, karena cemilan ini sudah bisa kita jumpai diberbagai kedai makanan, bahkan dirumah makan padang pun tersedia, yang menariknya dorokdok bisa dijumpai di salah satu rumah padang, dimana dorokdok di siram dengan bumbu kuah padang, sehingga bisa menghasilkan cita rasa yang berbeda. penasaran !