RRI. CO. ID, Bandung - Profertjes merupakan salah satu kue mungil asal Belanda yang memiliki bentuk bulat kecil dan tekstur lembut. Kue ini sekilas menyerupai pancake berukuran mini, namun memiliki cita rasa dan karakter tersendiri yang membuatnya tetap digemari hingga kini.
Dalam penyajiannya, profertjes umumnya dibuat dari adonan tepung terigu, telur, susu, ragi, dan sedikit gula. Adonan kemudian dituangkan ke dalam cetakan khusus dengan lubang-lubang kecil, sehingga menghasilkan kue berbentuk bulat dengan permukaan yang lembut dan sedikit kecokelatan.
Salah satu daya tarik profertjes adalah teksturnya yang empuk ketika disantap. Bagian luarnya dapat terasa sedikit renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembut.
Perpaduan tekstur tersebut membuat kue ini cocok dinikmati sebagai camilan maupun teman minum teh dan kopi. Secara tradisional, profertjes kerap disajikan dengan taburan gula bubuk dan mentega.
Namun, seiring perkembangan kuliner, penyajiannya semakin beragam. Cokelat, keju, madu, selai, hingga buah-buahan dapat ditambahkan untuk memberikan pilihan rasa yang lebih modern. Ukuran profertjes yang kecil juga membuat kue ini menarik untuk berbagai kalangan.
Satu porsi biasanya berisi beberapa buah kue, sehingga dapat dinikmati sedikit demi sedikit. Bentuknya yang mungil sekaligus membuat profertjes terlihat menarik ketika disajikan dalam acara keluarga atau pertemuan santai.
Di Indonesia, kue bergaya Eropa seperti profertjes dapat menjadi pilihan bagi masyarakat yang ingin mencoba camilan dengan cita rasa berbeda. Perpaduan rasa manis, gurih, dan lembut membuatnya mudah diterima oleh lidah, terutama bagi pencinta kue dan jajanan manis.
Keberadaan profertjes menunjukkan bahwa kuliner dari berbagai negara dapat terus berkembang dan beradaptasi dengan selera masyarakat. Meski berukuran kecil, kue asal Belanda ini menawarkan pengalaman menikmati camilan sederhana yang lezat, hangat, dan cocok untuk berbagai suasana.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....