Poin Utama
- Ketoprak adalah makanan khas Betawi yang terdiri dari bihun, toge, tahu, kacang tanah, dan lontong yang disiram saus kacang gurih.
- Keunikan Ketoprak terletak pada saus kacang yang gurih dengan rasa sedikit manis, serta penggunaan piring dan ulekan kayu untuk melumatkan saus.
- Nama Ketoprak berasal dari tahun 1930-1931 ketika seorang pemain seni Ketoprak di Krukut Jakarta menjual tahu goreng dengan pikulan dan dipanggil 'Bang Ketoprak' oleh pembeli.
RRI.CO.ID, Bandung - Ketoprak adalah makanan khas Betawi yang memiliki rasa enak dan lezat, isian hidangan Ketoprak beragam mulai dari Bihun, Toge, tahu kacang tanah dan lontong yang disiram dengan bumbu saus kacang serta ditaburi kerupuk.
Unik serta lezatnya Ketoprak terletak pada saus kacang yang gurih sedikit manis, sedangkan uniknya alas yang dipakai untuk melembutan saos kacang memakai alas piring dan ulekan yang terbuat dari kayu.
Jika menelisik asal nama Ketoprak, melansir dari laman Wikipedia, nama Ketoprak berasal dari masa krisis pada tahun 1930 hingga tahun 1931, dimana pemain pentas seni Ketoprak di daerah krukut jakarta mencari penghasilan tambahan dengan berjualan tahu goreng menggunakan pikulan.
Pada saat orang membeli dagangannya memanggil dia " Bang' Ketoprak" karena ketenarannya sebagai pemain Ketoprak, sejak saat itu makanan tahu goreng yang dicampur touge kemudian disiram saus bumbu kacang menjadi identik dengan sebutan Ketoprak.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....