RRI.CO.ID,Bandung - Mustofa adalah salah satu sajian makanan yang berbahan dasar kentang yang banyak dijumpai menjadi favorit banyak orang. Ketika ada syukuran hajatan baik syukuran sunat atau pernikahan terutama pada masakan Sunda.

Selain biasa dijadikan pendamping nasi, juga bisa menjadi bahan cemilan ringan, karena tidak ada alasan untuk menolak kenikmatan rasanya. Berbagai rasa yang dimiliki oleh kentang mustofa, seperti pedas, asin, gurih, manis bahkan sedikit asam, pokoknya kumplit.

Selain bisa merasakan sensasi dari rasa yang unik, makanan kentang mustofa juga teksturnya terasa kriuk dan renyah. Sehingga hal inilah yang banyak disukai orang.

Di Jawa Barat dapat kita bisa jumpai makanan kentang mustofa saat acara-acara syukuran terutama pada acara hajatan pernikahan. Ketika orang ngantri untuk makan hidangan parasmanan pasti disana ada kentang mustofa.

Kentang mustofa juga bisa dijadikan makanan alternatif vegetarian, karena makanan ini 100 persen terbuat dari sayuran tanpa campuran produk hewani apapun. Bahan utamanya kentang dipotong kecil menyerupai korek api kemudian digoreng garing serta dicampur bumbu-bumbu sebagai penambah rasa.

Mengutip dari laman fatsecret ternyata dari 100 gram kentang mustofa memiliki 317 kkal, kadar lemak sebesar 16,54 gram serta protein sebesar 10,46 gram. Karena kentang mustofa terbuat dari kentang oleh karena itu makanan ini merupakan sumber karbohidrat, sehingga jika dijadikan teman nasi akan mendapatkan nilai kalori yang tinggi.

Oleh karena itu tidak ada salahnya jika menyukai kentang mustafa, asalkan konsumsi dalam porsi yang tepat dan tidak berlebihan, salam sehat