RRI.CO.ID, Bandung – Sebagai salah satu restoran seafood unggulan di Bandung, Kurnia Seafood kembali menghadirkan inovasi menu olahan hasil laut yang siap memanjakan lidah para pecinta kuliner.

‎

‎Memasuki tahun 2026, Kurnia Seafood meluncurkan menu terbaru bertajuk Rahang Tuna Bakar dengan kualitas premium. Sajian ini hadir dengan potongan berukuran besar atau jumbo, lengkap dengan tekstur daging yang tebal namun tetap lembut.

‎

‎Manajer Kurnia Seafood, Luthfi Mustabshirin, mengungkapkan bahwa setiap potongan rahang tuna memiliki bobot yang cukup besar,“ Berat rahang tuna kami berada di kisaran 600 gram hingga 1 kilogram,” ujar Lufhfi, Rabu 17 Maret 2026.

‎

‎Ia memastikan, kehadiran menu ini akan memberikan pengalaman kuliner berbeda bagi masyarakat. Tekstur daging yang tebal dan lembut menghasilkan sensasi juicy di setiap gigitan, sehingga menghadirkan cita rasa khas seafood premium.

‎

‎Tak hanya itu, Kurnia Seafood juga menjamin kualitas bahan baku yang digunakan. Rahang tuna yang diolah telah melalui proses khusus sebelum dibakar, sehingga mampu menghilangkan bau amis tanpa mengurangi kelezatan alami ikan. Proses pemasakan pun dilakukan dengan tingkat kematangan yang pas agar cita rasa tetap terjaga.

‎

‎Menu Rahang Tuna Bakar ini rencananya mulai tersedia pada 21 Maret 2026 dengan dua pilihan bumbu andalan.

‎Pertama, Bumbu Bakar Merah Bara yang menghadirkan rasa gurih pedas dengan aroma khas terasi dan udang ebi. Kedua, Bumbu Bakar Malaka yang menawarkan sensasi manis gurih dengan sentuhan creamy dari kelapa.

‎

‎Tak hanya menyajikan ikan bakar, satu porsi Rahang Tuna Bakar juga dilengkapi dengan berbagai pelengkap yang memperkaya cita rasa. Dalam satu set, pelanggan akan mendapatkan aneka lalapan, sambal mangga, sambal dabu-dabu, sambal bawang, serta petai goreng.

‎

‎Dari sisi harga, menu premium ini tergolong terjangkau. Rahang Tuna Bakar dibanderol Rp269.000 untuk ukuran 600–800 gram, dan Rp299.000 untuk ukuran 800 gram hingga 1 kilogram.

‎

‎“Karena ukurannya besar, Rahang Tuna Bakar ini bisa dinikmati oleh 2 hingga 3 orang,” tandasnya.