RRI.CO.ID, Bandung - Perayaan Tahun Baru Imlek 2026 tidak akan lengkap rasanya jika tidak mencicipi beberapa makanan khas Imlek yang memang biasa disajikan saat momen Imlek tiba. Tidak hanya memiliki rasa yang lezat, makanan khas Imlek mengandung makna simbolis dan tradisi budaya yang sangat kaya.

Apalagi hal itu menjadi momen yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga tercinta dan menikmati sejumlah hidangan bersama. Ada berbagai makanan wajib Imlek yang sangat mudah ditemui di tengah perayaan Imlek nanti, mulai dari mie panjang atau Siu Mie, Kue Bulan, hingga Yu Sheng.

Namun, apakah kamu penasaran terkait apa saja makanan khas Imlek beserta makna di balik hidangan tersebut. Salah satu makanan khas Imlek yang biasa disajikan saat momen perayaan Tahun Baru Imlek adalah Kue Bulan atau Moon Cake.

Hidangan manis khas Imlek ini memiliki bentuk yang mirip pia dan berisi pasta kacang merah. Makanan ini disebut Kue Bulan karena memiliki bentuk menyerupai bulan yang menyimbolkan keutuhan hidup serta dipercaya bisa membawa rezeki yang luas, kemakmuran, dan Kesehatan.

Kue Keranjang menjadi salah satu makanan wajib Imlek yang tidak pernah terlewatkan saat perayaan Tahun Baru Imlek. Makanan ini memiliki tekstur yang kenyal dengan rasa yang cukup manis serta dipercaya dapat membawa kesehatan, keberuntungan, hingga kebahagiaan untuk setahun ke depannya.

Selain itu, Kue Keranjang yang disusun secara bertumpuk-tumpuk menyimbolkan keberuntungan . Salah satu makanan khas Imlek lainnya yang biasa disajikan pada perayaan Imlek tahunan adalah teh telur.

Makanan ini dibuat dengan cara merebus telur dalam campuran air, daun teh, bumbu kecap asing, dan rempah-rempah. Saat telurnya sudah setengah matang, cangkang telur mulai diretakkan sehingga bumbu-bumbu yang dicampurkan dapat menyerap langsung pada telurnya.

Campuran daun teh dan rempah-rempah inilah yang membuat aroma teh telur jadi sangat menggoda. Yu Sheng menjadi makanan wajib Imlek lainnya yang tidak boleh ketinggalan.

Saat perayaan Hari Raya Imlek, masyarakat Tionghoa biasanya menjalankan tradisi Yu Sheng bersama keluarganya masing-masing. Yu Sheng sendiri merupakan hidangan salad ikan segar yang diberikan tambahan irisan sayuran segar seperti wortel serta tambahan saus wijen, buah plum, dan yang lainnya.

Makanan ini biasanya dinikmati dengan cara diangkat setinggi mungkin sebagai simbol keberuntungan. Salah satu makanan khas Imlek lainnya yang sering disajikan saat perayaan Imlek adalah Siu Mie atau Mie Panjang.

Bentuknya yang cenderung panjang-panjang menyimbolkan umur yang panjang. Uniknya, ada tradisi untuk menyantap Siu Mie ini sedemikian rupa agar jangan sampai terputus karena makna pengharapan terhadap usia panjang. Namun, secara mendasar, olahan mie ini hampir seperti mie goreng

Salah satu makanan khas Imlek lainnya yang mungkin perlu kamu coba adalah Jiaozi atau yang juga dikenal dengan nama Kuo Tie. Hidangan khas Imlek ini biasanya disajikan bersama dengan Dimsum.

Jiaozi biasa dinikmati pada perayaan Tahun Baru Imlek serta dipercaya melambangkan kemakmuran dan kesejahteraan karena bentuknya yang mirip dengan uang kuno dari daratan China. Eight Treasure Soup alias Sup Delapan bentuk menjadi makanan khas Imlek lainnya yang biasa ditemukan pada momen Tahun Baru Imlek.

Makanan wajib Imlek ini dibuat dengan sejumlah bahan dasar, seperti ikan, udang, jamur tungku, teripang, perut ikan, kerang kering, jamur hitam, abalone, kacang ginkgo, dan biji lotus. Eight Treasure Soup ini juga dipercaya dapat membawa keberuntungan bagi perkembangan usaha.

Saat momen Imlek tiba, Kue Mangkok menjadi salah satu jenis hidangan kue yang cukup populer dan banyak ditemukan sebagai sajian khas Imlek. Disebut Kue Mangkok karena memiliki desain bentuk yang mekar.

Bentuknya ini menyimbolkan rezeki yang berkembang. Kue ini biasanya disajikan pada bagian puncak dari susunan Jeruk Mandarin menjadi makanan khas Imlek selanjutnya yang biasa disajikan pada momen perayaan Tahun Baru Imlek.

Jeruk Mandarin sendiri biasa disajikan saat Hari Imlek karena membawa makna simbolis yang menarik sebagai lambang kemakmuran dan rezeki yang terus bertumbuh. Salah satu makanan wajib lainnya yang tidak boleh dilewatkan saat momen perayaan Tahun Baru Imlek 2026 nanti adalah Lumpia.

Makanan tradisional ini terbilang cukup ikonik karena biasanya dimakan selama Festival Musim Semi. Lumpia merupakan dimsum Kanton berupa gulungan berbentuk silinder yang berisi daging, sayuran, serta dibungkus dengan pembungkus adonan yang tipis.

Nah, itu dia sejumlah makanan khas Imlek yang biasa disajikan saat momen perayaan Tahun Baru Imlek. Pastinya berbagai menu makanan Imlek tersebut akan sangat spesial jika dinikmati bersama dengan keluarga tercinta. Namun, saat Hari Imlek 2026 nanti tiba, pastikan kamu tetap terhubung dengan perangkat gadget terkini agar dapat terus terhubung dengan kerabat terdekat yang tinggal jauh.