RRI.CO.ID, Bandung - Salah satu dari sekian banyak makanan legendaris yang ada di Bandung serta sudah memikat lidah para penikmat dan pemburu kuliner adalah cuanki, jajanan ini juga yang paling dicari ketika cuaca dingin di Kota Bandung. 

Makanan ini hampir mirip dengan baso, tetapi hidangan cuanki berbeda dengan baso pada umumnya, cuanki memiliki cita rasa yang unik dan kuah yang menjadi ciri khasnya sehingga memberikan kenikmatan sulit dilupakan, bahan utama yang dari cuanki adalah baso ikannya yang kenyal dan lembut, serta di isi dengan adonan ayam atau daging sapi cincang yang gurih. 

Selain itu, makanan khas Kota Bandung ini disajikan dengan kuah yang memiliki rasa kaya karena perpaduan kaldu sapi, tulang ikan, dan bumbu-bumbu pilihan. Namun, sebagai konsumen yang bijak, penting untuk memperhatikan aspek keamanan dan kesehatan saat menyantap cuanki, serta memahami batas wajar porsi yang dikonsumsi dalam sekali makan.

Melansir dari laman halodoc. com, ada beberapa tips jika mengkonsumsi cuanki agar tidak ada masalah dan tetap sehat. 

√  Pilih tempat makan yang terpercaya dan memiliki reputasi baik dalam mengolah dan menyajikan makanan, perhatikan juga kebersihan tempat serta penyajian makanannya. 

√  Pastikan baso matang dengan sempurna, agar terhindari dari bakteri yang berbahaya dan mikroorganisme lainnya yang ada pada daging, 

√  Perhatikan kualitas bahan baso serta pangsit, pilih baso yang menggunakan daging segar dan tidak mengandung bahan pengawet dan zat tambahan yang berbahaya lainnya, 

√  Konsumsi dengan porsi yang tepat, baso dan pangsit dalam cuanki mengandung protein dan karbohidrat yang dapat memberikan energi, jika konsumsinya berlebihan dapat menyebabkan berat badan bahkan obisitas, 

√  Batasi asupan garam dalam kuahnya, karena jika terlalu banyak konsumsi garam beresiko meningkatkan tekanan darah tinggi serta masalah kesehatan lainnya.