Ramen Makanan khas Jepang Jadi Idola

KBRN, Bandung: Membahas Jepang, rasanya sulit lepas dari hal-hal ikonik seperti Sumo dan tentu saja mie ramen. Ramen, yang berasal dari negeri sakura, menjadi salah satu makanan khas Jepang yang populer, selain takoyaki, sushi, dan sashimi. Hidangan-hidangan khas Jepang ini sudah tidak asing lagi bagi banyak masyarakat Indonesia, khususnya para pecinta kuliner mie.

Ramen sendiri dikenal dengan cita rasa yang sangat lezat, menjadikannya salah satu makanan khas Jepang yang direkomendasikan, terutama bagi penggemar kuliner. Jadi, apa sebenarnya ramen itu? Ramen adalah hidangan tradisional Jepang berbahan dasar mie dengan kuah.

Ciri khas ramen terletak pada mie-nya yang tipis, berwarna kuning, dan disajikan dalam mangkuk berisi kuah kaya rasa yang dibuat dari kaldu dengan cita rasa khas.Seiring dengan perkembangan nutrisi dan kebijakan pemerintah Jepang, ramen kini dipromosikan sebagai makanan wisata negara tersebut. Awalnya, kuah ramen dibuat dari kaldu tulang dan lemak babi.

Namun, saat ini variasi kuah ramen telah berkembang menggunakan bahan-bahan seperti tulang ayam dan aneka hasil laut, termasuk tulang serta kulit udang.Saat ini, restoran yang menyajikan ramen dapat dengan mudah ditemukan di berbagai sudut kota di Indonesia, termasuk Jakarta dan Bandung.