KBRN, Bandung; Jika berbicara soal kuliner, Kota Bandung memang menjadi surganya. Setiap musim liburan, ribuan wisatawan dari berbagai daerah datang tidak hanya untuk menikmati suasana kota yang sejuk dan kreatif, tetapi juga untuk mencicipi aneka kuliner khasnya.

Salah satu kuliner yang wajib dicoba adalah Baso Tahu, makanan legendaris yang sudah melekat di hati masyarakat Bandung dan sekitarnya. Rasanya yang lezat, mudah ditemukan, serta harganya yang terjangkau menjadikan Baso Tahu sebagai primadona bagi wisatawan maupun warga lokal.

Menurut Samsul, seorang pedagang Baso Tahu yang berjualan di kawasan Monumen Juang Nasional (Monju), dirinya sudah bertahun-tahun menekuni usaha kuliner ini. Sebelumnya, ia berjualan di daerah Cicaheum yang dikenal ramai lalu lintas warga, namun kini memilih Monju karena lebih strategis.

Baca juga : Teh Lemon Serai : Minuman Segar dan Menyehatkan

“Apalagi saat jam istirahat, banyak pembeli yang berdatangan. Dari anak-anak sampai orang dewasa juga tidak ketinggalan,” ujar Samsul, Kamis (24/7/2025).

Baso Tahu sejatinya sudah ada sejak zaman dahulu. Awalnya dijajakan dengan cara dipikul dan berkeliling dari rumah ke rumah.

Namun seiring perkembangan zaman, para pedagang kini menggunakan gerobak yang dimodifikasi agar tampak menarik dan lebih modern. Gerobak yang menarik ini bukan hanya memudahkan dalam berjualan, tapi juga menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen.

Kuliner khas ini sangat mudah ditemukan, terutama di jalan-jalan utama dan kawasan wisata di Kota Bandung, seperti Dago, Lembang, hingga Alun-Alun Bandung. Hal ini tentu memudahkan wisatawan yang ingin mencicipi cita rasa asli kota kembang.

Tanpa mencicipi Baso Tahu, rasanya kunjungan ke Bandung belum terasa lengkap. Selain menggugah selera, kuliner ini juga menyimpan sejarah dan nilai budaya yang terus hidup dari masa ke masa.