KBRN, Bandung: Manisan Cianjur umumnya terbuat dari jenis buah-buahan segar yang diolah menjadi manisan basah atau kering.
Buah-buahan yang sering digunakan untuk membuat manisan Cianjur antara lain mangga, salak, kedondong, cereme dan anggur hutan. Selain buah ada juga manisan sayuran dan bahkan cabai yang menjadi varian khas Cianjur,
Buah buahan seperti mangga, salak, kedondong, dan creme biasanya diolah menjadi manisan basah dengan cara di rebus. Beberapa jenis buah seperti mangga, jambu, pepaya, dan nangka juga dapat diolah menjadi manisan kering dengan cara mengeringkan buah yang telah direbus atau direndam dalam sirup gula. Selain buah buahan ada juga manisan sayuran seperti sayuran bengkuang yang dibuat dengan cara yang sama seperti manisan buah. Ada juga manisan cabai yang menjadi varian unik dan menarik dari Cianjur.
Manisan Cianjur umumnya menggunakan buah buahan segar yang berkualitas tinggi untuk menghasilkan rasa yang lezat dan segar.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....