KBRN,Bandung: Masyarakat Jawa Barat khususnya orang Sunda sudah tidak asing lagi dengan makanan yang namanya Bala-bala. Bala bala merupakan penamaan khas yang digunakan masyarakat Sunda untuk sebutan bakwan. Kata bala-bala sendiri diambil dari bahasa sunda yang artinya banyak sampah atau berantakan.

Hal itu merujuk pada isian bala-bala yang terdiri dari beragam sayuran pada adonannya sera memiliki bentuk yang tidak beraturan ketika digoreng, Mengutip perkataan Dosen Fakultas Ilmu Budaya Universitas Padjadjaran, Elvi Citraresmana di laman unpad. ac.id, orang Sunda memiliki kebiasaan unik memberi nama makanan dengan kata yang diulangdiulang, seperti halnya bala-bala.

Dari kalangan tua muda, anak anak wanita dan pria menyukai makanan ini, karena sering dijadikan menu sarapan khususnya di Kota Bandung, ditemani secangkir kopi panas atau teh hangat dan bagi pecinta pedas sering tambahkan cabe rawit ataupun sambal dadakan.

Dudi, (30) seorang pegawai swasta di Bandung sering sekali bahkan setiap hari menyajikan bala-bala dan secangkit kopi sebelum berangkat kerja untuk dijadikan sarapan.

" Hampir setiap mau berangkat kerja, saya selalu makan bala-bala dan kopi karena rasanya yang bikin semangat untuk pergi bekerja, kalau tidak dirumah saya sering menyempatkan duduk di warung kopi hanya untuk menyantap bala- bala dan kopi, pokoknya kalau tidak rasanya ada yang kurang," ungkapnya kepada RRI, Rabu ( 23/10/2024).

Bahkan makanan bala-bala menjadi serbuan masyarakat ketika bulan Ramadhan tiba, untuk dijadikan menu berbuka puasa, bahkan ada yang mengatakan bahwa gorengan khususnya bala-bala jadi menu wajib saat berbuka puasa.