Cangkalèng Biji Buah Aren, Putih, Kenyal Bernutrisi

RRI.CO.ID, Bandung- Kolang-kaling merupakan cemilan kenyal, putih yang transparan, berasal dari biji buah pohon aren, masyarakat Sunda sering menyebut dengan nama cangkalèng.

Ketika bulan Ramadhan tiba, cangkalèng menjadi buah yang sangat populer, karena masyarakat sering mengolah cangkalèng untuk dijadikan cemilan berbuka puasa, seperti tambahan es campur, manisan, kolak dan banyak lagi.

Ternyata tidak hanya segar dan nikmat, buah cangkalèng juga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh, seperti yang dilansir laman Alodokter , cangkalèng atau kolang-kaling mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti karbohidrat, serat, protein, Vitamin A, Vitamin C, kalsium, fosfor, zat besi hingga antioksidan, diantaranya flavonoid, polifenol, safonin hingga gelatin.

Dengan melimpahnya kandungan nutrisi yang dimiliki cangkaleng, buah ini mempunyai manfaat sebagai berikut ;

1. Melancarkan pencernaan, karena Cangkalèng mengandung serat tinggi sehinga membantu melancarkan buang air besar dan mencegah terjadinya konstipasi,
2. Mengendalikan kadar gula darah, karena menurut penelitian, kandungan serat cangkaleng memiliki senyawa polisakarida galactomannan, yang mampu menurunkan kadar gula darah dan mencegah terjadinya diabetes,
3. Memelihara kesehatan jantung,
4. Meredakan nyeri sendi,
5. Mencegah dehidrasi, karena cangkaleng memiliki 94℅ kandungan air, sangat baik dikonsumsi untuk memenuhi asupan cairan tubuh yang mampu mencegah dehidrasi.
   Walaupun Kolang-kaling atau cangkaleng menawarkan berbagai nutrisi juga manfaat yang baik untuk tubuh, akan tetapi perlu juga mengkonsumsi berbagai makanan sehat lainnya, guna mencukupi nutrisi setiap hari. salam sehat !