RRI.CO.ID, Bandung - Sawi putih atau sering disebut sawi Cina atau petsai, merupakan sayuran daun yang populer dari family Brassicaceae atau kubis - kubisan, memiliki warna putih pucat hingga hijau muda, berbentuk memanjang seperti silinder, bertekstur renyah.

Sawi putih juga merupakan sayuran multiguna karena bisa digunakan dan diolah menjadi berbagai hidangan, seperti tumisan, sup bening, capcai, kimchi hingga asinan, dan ternyata sayuran ini kaya akan nutrisi dan rendah kalori.

Dilansir dari laman Alodekter, sawi putih mengandung karbohidrat, serat, protein dan berbagai vitamin dan mineral yang penting, seperti Vitamin A, Vitamin B kompleks, Vitamin C, Vitamin K, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, zat besi, zinc dan natrium.

Dengan beragam nutrisi yang terkandung dalam sawi putih, membuat sayuran ini mempunyai banyak manfaat, diantaranya sebagai berikut ;

1. Meningkatkan sistim kekebalan tubuh,
2. Menjaga kesehatan mata,
3. Menyehatkan saluran pencernaan,
4. mengontrol tekanan darah,

5. Meningkatkan kesehatan tulang,

   Beragam manfaat dari sawi putih bisa didapatkan dengan cara mengkonsumsi secara rutin diolah menjadi beragam hidangan yang disesuaikan dengan selera.