RRI.CO.ID, Bandung - Cuka apel atau ‘apple cider vinegar’ dikenal sebagai bahan alami yang memiliki berbagai manfaat kesehatan. Namun, para ahli menegaskan bahwa penggunaannya harus tetap bijak dan tidak berlebihan.

Ahli gizi dari Harvard Health Publishing (2021) menyebutkan bahwa cuka apel mengandung asam asetat yang dapat membantu proses metabolisme tubuh, terutama dalam mengontrol kadar gula darah.

Bantu Kontrol Gula Darah

Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi cuka apel dapat membantu menurunkan kadar gula darah, khususnya pada penderita Diabetes tipe 2.

Ahli gizi Carol Johnston (2004), profesor nutrisi dari Arizona State University, menjelaskan:

“Asam asetat dalam cuka apel dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan membantu menurunkan lonjakan gula darah setelah makan.”

Dukung Penurunan Berat Badan

Menurut Carol Johnston, cuka apel juga dapat membantu meningkatkan rasa kenyang.

“Konsumsi cuka apel dapat membuat seseorang merasa lebih cepat kenyang, sehingga membantu mengontrol asupan kalori harian.”

Baik untuk Pencernaan

Cuka apel yang belum disaring mengandung bakteri baik yang dapat membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus.

Memiliki Sifat Antibakteri

Secara tradisional, cuka telah digunakan sebagai agen antibakteri alami untuk membantu menghambat pertumbuhan mikroorganisme berbahaya.

Tetap Perlu Dikonsumsi dengan Bijak

Selain itu, ahli diet terdaftar Katherine Zeratsky dari Mayo Clinic (2019) juga mengingatkan:

“Tidak ada bukti kuat bahwa cuka apel dapat menjadi solusi utama penurunan berat badan. Pola makan seimbang tetap yang paling penting.”

Cuka apel memiliki manfaat potensial bagi kesehatan, terutama dalam membantu mengontrol gula darah dan berat badan. Namun, penggunaannya harus tetap sebagai pelengkap gaya hidup sehat, bukan pengganti pengobatan medis.