RRI.CO.ID, Bandung- Ketika menjalankan ibadah puasa selama sebulan penuh, tentunya tubuh memerlukan asupan makanan yang mengandung nutrisi, salah satunya sayuran seperti wortel.

Wortel merupakan tumbuhan biennial ( siklus hidup 12- 24 bukan) termasuk dalam famili Umbellifer Apiaceae, menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar untuk tumbuhan tersebut berbunga pada tahun kedua, batang bunga tumbuh sekitar satu meter dengan bunga berwarna putih dan memiliki rasa manis langu, bagian yang dapat di makan dari wortel yaitu bagian umbi atau akarnya.

Mengkonsumsi wortel baik untuk kesehatan mata, terutama dapat meningkatkan penglihatan jarak jauh, karena wortel mengandung Vitamin A selain Vitamin wortel mengandung Vitamin B1, B2, B3, B6, B9 dan Vitamin C serta kalium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan sodium.

Dilansir dari laman Alodokter, Kementerian Kesehatan RI, mengkonsumsi wortel sangat disarankan khususnya bagi yang mengalami rabun senja atau buta malam hari, memberikan wortel pada anak-anak sejak dini merupakan langkah yang baik untuk mencegah rabun senja.

Selain bermanfaat untuk kesehatan mata wortel juga memiliki manfaat yang lainnya, seperti :

• Dapat mengurangi resiko penyakit jantung dan kanker,

• Dapat mengurangi tingkat kolesterol tinggi yang menjadi faktor resiko penyakit jantung,

• Dapat mengurangi berat badan, karena mengkonsumsi wortel bisa mengenyangkan sehingga dapat mengurangi asup kalori makanan selanjutnya,

• Dapat membantu mengobati cacingan, dengan mendorong cacing parasit keluar dari usus, karena kadar seratnya yang tinggi.

Mengkonsumsi wortel untuk mencukupi kebutuhan Vitamin A sangat dianjurkan, di bandingkan dengan mengkonsumsi suplemen Vitamin A, Vitamin A dengan dosis tinggi sebaiknya dikonsumsi hanya dengan rekomendasi dokter, Salam sehat !