KBRN, Bandung: Kelapa hijau atau Degan adalah sebutan pada buah kelapa yang masih muda, orang Sunda sering menyebut dengan Daweugan, Kelapa hijau dikenal dengan minuman yang menyegarkan, tumbuhan buah ini termasuk varietas yang sama dengan kelapa berwarna kuning atau kecoklatan dan berasal dari pohon kelapa, perbedaannya hanya beda usia.

Kelapa hijau atau kelapa yang masih muda memiliki kandungan air yang lebih banyak dan daging lebih sedikit dibandingkan dengan kelapa coklat, oleh karena itu kelapa hijau sering dijadikan bahan minuman yang menyegarkan apalagi diminum di saat siang hari.

Kelapa hijau oleh kebanyakan masyarakat sering diolah menjadi es kelapa muda, favoritnya untuk berbuka puasa saat bulan Ramadhan tiba. Selain itu kandungan nutrisi yang dimiliki kelapa hijau sangat baik untuk kesehatan,

Melansir dari laman Alodokter, Kementerian Kesehatan RI, satu buah kelapa hijau bisa menghasilkan air kelapa sebanyak 250-350 ml atau setara dengan satu gelas. Dalam 300 ml air kelapa hijau terkandung 50 kalori dan beragam nutrisi lainnya, seperti :

• 12 gram karbohidrat

• 45 miligram kalsium

• 24 miligram fosfor

• 450 miligram kalium

• 3 miligram natrium

• 3 miligram Vitamin C

Selain beragam nutrisi yang terkandung diatas, air kelapa hijau juga mengandung selenium, magnesium, asam amino, tembaga dan antioksidan serta bebas lemak dan kolesterol. Untuk mendapatkan manfaat dari air kelapa hijau secara maksimal, disarankan untuk minum air kelapa murni langsung dari kelapa itu sendiri, tanpa menambahkan gula, susu kental manis atau pemanis lain. salam sehat !