KBRN,Bandung: Salah satu makanan selain dodol cina yang kerap hadir dan disajikan dalam perayaan Hari Raya imlek adalah Jeruk Mandarin. Jeruk ini terbilang sangat populer di seluruh dunia. Citrus reticulata blanco adalah nama Latin dari jeruk mandarin.
Karakteristik dari jeruk mandarin antara lain ukuran buahnya yang kecil dibandingkan dengan jeruk lainnya. Berbentuk bulat pipih, kulitnya cenderung tipis dan mudah dibuka, berwarna jingga menyala ketika matang, dan memiliki rasa lebih manis apalagi yang sudah matang. e
Jeruk Mandarin dapat tumbuh di daerah tropis dan subtropis seperti Indonesia dan jeruk Mandarin yang dibudidayakan di indonesia umumnya dikenal dengan sebutan jeruk keprok atau jeruk siam. Menurut Penelitian, Tanaman Jeruk dan Buah Subtropika terdapat beberapa varietas jeruk mandarin yang terkenal diseluruh dunia di antaranya clementine algeria, dancy tangerine, freemont, murcott, ponkan, oseola dan Robinson.
Dikutip dari laman FoodData Central U.S Department of Agriculture, dalam 100 gram buah jeruk mandarin matang terkandung beragam nutrisi diantaranya, Air 85,17 gram, kalori 53 kkal, protein 0,81 gram, lemak 0,31 gram, karbohidrat 13,34 gram, serat 1,8 gram, kalium 37 miligram, Fosfor 20 miligram, zat besi 0,15 miligram, Natrium 2 miligram, Kalium 166 miligram, Tembaga 0,042 miligram, Seng ( Zenc) 0,07 miligram, Betakaroten 155 mikrogram, Beta Kripyoxantin 407 mikrogram, Thiamin 0,058 miligram, Riboflavin 0,036 miligram, Niacin 0,376 miligrammiligram dan Vitamin C 26,7 miligram.
Dengan demikian berdasarkan kandungan nutrisi yang dimilikinya, jeruk mandarin dapat menjadi sumber alami berbagai Vitamin, mineral serta antioksidan yang penting bagi kesehatan tubuh.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....