Mengenal Manfaat Jabung atau Sawi Pahit untuk Kesehatan

KBRN,Bandung: Jabung merupakan tumbuhan semak (Shrub) termasuk ke dalam keluarga Asteraceae. Tumbuhan ini mempunyai bunga berukuran kecil dan berwarna kuning, tersebar luas di Asia, Afrika, Madagaskar, Australia bahkan dapat ditemukan juga di Indonesia, salah satu tempat penyebarannya adalah di Gunung prau.

Jabung atau Sawi yang rasanya pahit ini masih sangat jarang diketahui banyak orang, banyak juga yang tidak terlalu suka sayuran ini, karena rasanya agak pahit, padahal di dalam sayuran ini mengandung sejumlah nutrisi dan vitamin yang sangat baik untuk kesehatan.

Dikutip dari buku Seri Diet Kolektrif-Diet Cabbage Soup oleh Pangkalan Ide ( 2013 ), sawi berasal dari Asia Tengah dan menyebar ke Eropa melalui Yunani, dan pada umumnya sayuran ini berdaun lonjong, halus tidak berbulu juga tidak berkrop, diketahui bahwa sawi itu banyak sekali jenisnya, akan tetapi Jabung atau Sawi Pahit ini cukup terkenal akan khasiatnya, seperti :

• Mendetoktifikasi Hati dan Darah,

• Mencegah kanker,

• Membantu kuatkan tulang,

• Baik untuk pencernaan dan mencegah asam lambung,

• Mencegah batu ginjal.

Untuk mendapatkan manfaat yang maksimal dari sayuran Jabung atau sawi pahit ini, dianjurkan untuk memasak jangan terlalu lama, karena jika terlalu lama manfaat dari sayuran ini akan hilang, tetap menjaga kesehatan dengan istirahat yang teratur. Salam Sehat !