RRI.CO.ID, Bandung - Untuk mematangkan buah alpukat yang masih mentah atau mengkal agar cepat siap dikonsumsi secara alami, Anda dapat menggunakan empat metode utama: memeram dalam beras, menggunakan kantong kertas bersama buah bergas etilen, memotong ujung tangkainya lalu menutupnya dengan lakban, atau cukup membungkusnya dengan koran di suhu ruang.
Berikut adalah empat cara mudah dan efektif untuk mempercepat pematangan alpukat:
- Pemeraman dalam Beras: Benamkan buah alpukat ke dalam wadah atau kotak berisi beras hingga tertutup seluruhnya. Beras membantu memerangkap gas etilen dan panas sekaligus menjaga kelembapan agar buah cepat empuk dalam 2-3 hari.
- Kantong Kertas dengan Pisang/Apel: Masukkan alpukat ke dalam kantong kertas cokelat bersama buah pisang matang atau apel. Buah pendamping tersebut menghasilkan gas etilen tinggi yang memicu alpukat matang dalam 1-2 hari.]
- Tutup Ujung Tangkai dengan Lakban: Potong sedikit bagian ujung bekas tangkai alpukat, tutup bagian yang dipotong dengan sepotong tisu, lalu rekatkan rapat menggunakan lakban. Cara ini memfokuskan gas etilen alami di dalam buah sehingga matang merata dalam 2-4 hari.
- Bungkus Koran di Suhu Ruang: Bungkus alpukat menggunakan kertas koran atau kertas biasa secara utuh. Letakkan di tempat bersuhu ruangan (hindari area lembap atau langsung kena kulkas) dan cek tingkat keempukannya setiap hari.
- Hindari mematangkan alpukat menggunakan microwave karena merusak tekstur dan membuat rasa buah menjadi pahit.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....