RRI.CO.ID,Bandung -Tahukah anda, ternyata tidak hanya buahnya saja yang bisa dikonsumsi, selain kulit pisang, jantung pisang sebagai cikal bakal buah pisang juga bisa dimanfaatkan untuk dijadikan masakan, selain nikmat dan lezat. Jantung pisang juga bisa memberikan manfaat bagi kesehatan.

Akan tetapi kebanyakan orang, sering membuang jantung pisang secara cuma-cuma karena dianggap tidak berguna. Padahal banyak manfaat jantung pisang yang bisa didapatkan jika diolah menjadi masakan yang lezat.

Jantung pisang merupakan cikal bakal buah pisang ini terdiri dari beberapa bagian, diantaranya kulit jantung pisang yang berwarna merah tua, daging yang berwarna putih kekuningan serta bunga pisang yang berada bagian diatas.

Dilansir dari laman Alodokter, Kementerian Kesehatan RI, dalam 1 buah jantung pisang terdapat berbagai nutrisi penting, seperti kalium, Vitamin C, Vitamin A, Vitamin E, mineral, asam lemak, asam amino esensial, dan nonesensial yang diperlukan oleh tubuh.

Jantung pisang juga mengandung banyak antioksidan, seperti polifenol, flavonoid dan antosianin terutama bagian bunganya, adapun beberapa manfaat dari jantung pisang bagi kesehatan tubuh, diantaranya;

• Membantu mengontrol kadar gula darah,

• Melancarkan pencernaan,

• Mencegah penyakit kanker,

• Mencegah penuaan dini,

• Mengatasi masalah menstruasi.

Dengan berbagai nutrisi yang terkandung dan memiliki manfaat bagi kesehatan, tidak salahnya jika mencoba memanfaatkan jantung pisang untuk dijadikan menu masakan, tetapi selain jantung pisang masih banyak lagi makanan yang bisa dimanfaatkan untuk kesehatan.