RRI.CO.ID, Bandung - Bau amis pada ikan seringkali menjadi masalah yang mengganggu saat memasak. Tidak hanya dapat mengurangi selera makan, tetapi juga dapat memengaruhi cita rasa masakan yang kita sajikan. Ada beberapa cara sederhana yang dapat kita lakukan untuk menghilangkan bau amis ini:
Lemon adalah bahan yang sering digunakan untuk menghilangkan bau amis pada ikan. Lemon memiliki efek yang mirip dengan cuka dalam mengatasi bau amis pada ikan. Caranya sangat mudah, cukup peras lemon di atas ikan yang telah dibersihkan. Diamkan selama beberapa menit, lalu bilas dengan air bersih.
Cuka juga merupakan cara yang efektif untuk mengatasi bau amis pada ikan sebelum dimasak.. Cara penggunaannya cukup mudah, yaitu kalian hanya perlu mencampurkan cuka dengan air bersih dan merendam ikan selama sekitar lima menit. Setelah direndam, bilas ikan dan keringkan sebelum memasaknya.
Jahe memiliki manfaat khusus untuk menghilangkan bau amis pada ikan. Selain itu, jahe juga dapat meningkatkan rasa, mengurangi racun, dan menghilangkan alergen yang terdapat pada ikan. Kalian hanya perlu menghaluskan jahe dengan cara diparut, kemudian menggosokkan parutan jahe tersebut pada ikan. Diamkan selama sekitar 30 menit sebelum memasaknya.
Cara menghilangkan bau amis ikan dapat menggunakan garam. Setelah membersihkan ikan, kalian dapat menggosokkan garam ke permukaan ikan untuk mengatasi bau amis. Diamkan selama 5 menit, lalu cuci ikan dengan air.
Menghilangkan bau amis pada ikan adalah dengan menggunakan bawang putih. Selain mengurangi bau amis, bawang putih juga menambah rasa yang nikmat dan aroma yang menggugah selera pada hidangan ikan.
Menghilangkan bau amis pada ikan sebelum dimasak dapat dilakukan dengan menggunakan susu sebagai bahan alami. Caranya cukup rendam ikan yang akan dimasak dalam susu, lalu bilas. Susu memiliki kemampuan untuk menyerap bau tidak sedap dari makanan laut karena kandungan kasein di dalamnya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....