RR.CO.ID, Bandung- Ketupat atau Kupat adalah makanan tradisional khas Indonesia yang berbahan dasar beras dimasak dengan cara direbus, bungkus kupat biasanya terbuat dari anyaman janur atau daun pisang.

Ketupat memiliki bentuk yang unik dan khas, dibalik keunikan dan kekhasan, ketupat memiliki makna yang sangat mendalam yaitu dimana saling mengakui kesalahan dan memaafkan dengan melakukan tradisi sungkeuman.

Oleh karena itu ketupat bisa disebut hidangan ikonik yang sering dihidangkan pada saat hari raya idul fitri, ketupat itu sendiri yaitu istilah bahasa Jawa yang artinya "ngaku lepat".

Adapun hadirnya kupat atau ketupat pada hari raya Idul Adha di indonesia berfungsi sebagai hidangan pendamping yang selalu hadir dan disajikan bersama olahan daging kurban seperti sate, gulai, rendang ataupun semur.

Kupat menjadi pengganti nasi atau lontong yang dinilai lebih praktis dan padat, sehingga sangat cocok disantap dengan kuah santan dari gulai atau kaldu sate.

Bahkan dibeberapa daerah kupat dimasak dan dimakan bersama-sama dalam acara makan massal dimesjid atau lingkungan warga saat perayaan Idul adha tiba.

Kupat terbuat dari tiga bahan utama yaitu beras, janur kuning dan santan dari ketiga bahan tersebut memiliki filosofis dan makna masing-masing, janur kuning memiliki filosofis sebagai penolak bala bagi orang Jawa dan anyaman ketupat dianggap sebagai bentuk kesalahan-kesalahan yang diperbuat manusia.

Sedangkan beras sering diartikan sebagai lambang kemakmuran, sedangkan santan dalam bahasa Jawa artinya santen, sama dengan kata ngapunten( hapunten dalam bahasa Sunda) yang berarti memohon maaf.