RRI.CO.ID, Bandung -Hari Raya Idul Fitri telah tiba, tentu saja seluruh umat muslim di setiap negara telah mempersiapkan diri untuk menyambut hari yang suci. Pada saat hari lebaran, beberapa masyarakat memiliki tradisi masing-masing, seperti memasak beberapa menu khas lebaran yang menjadi makanan favorit keluarga.

Ada makna dibalik menu khas lebaran yang memiliki arti tersendiri yang kita tidak menyadarinya, diantaranya:

1. Ketupat

Ketupat merupakan makanan berbahan dasar beras yang dibungkus anyaman daun muda kelapa. Ketupat juga menjadi simbol budaya dan memiliki filosofi tersendiri mengapa selalu menjadi menu khas pada saat lebaran.

Ketupat berasal dari kata “kupat” yang memiliki arti ganda, yaitu ngaku lepat (mengakui kesalahan) dan laku papat (empat tindakan) yang melambangkan melimpah, dosa lebur, pintu ampunan, dan penyucian diri. Mencerminkan rasa untuk saling memaafkan dan menyucikan diri setelah sebulan berpuasa.

2. Opor Ayam

Selanjutnya ada opor ayam yang selalu menjadi kombinasi sempurna untuk dimakan bersama dengan ketupat. Opor ayam terbuat dari ayam yang dimasak dalam santan kental dengan campuran bumbu seperti lengkuas, serai, kayu manis, asam jawa, gula aren, ketumbar, kemiri, bawang putih, dan bawang merah.

Selain ketupat, opor ayam juga bisa kamu makan bersama dengan lontong. Selain itu kamu juga bisa menambahkan kondimen lain, seperti telur, tahu, sesuai dengan selera dan tentunya resep ala keluarga.

3. Rendang

Rendang adalah makanan khas Sumatera Barat yang selalu dinantikan saat lebaran, rendang juga bisa bertahan lebih lama dibandingkan lauk lainnya, sehingga bisa dijadikan stok makanan selama beberapa hari setelah lebaran. Resep rendang di setiap keluarga juga berbeda, ada yang rasanya cenderung manis dan pedas, atau yang berkuah dan kering.

Kamu juga bisa mengonsumsi rendang bersama dengan lontong, ketupat, atau nasi sesuai dengan selera. Jangan lupa untuk menambahkan kerupuk agar semakin enak.

4. Lontong Sayur

Selain ketupat, lontong sayur juga menjadi menu favorit setelah sholat Idul Fitri. Lontong biasanya disajikan dengan sayur santan yang berisi labu, tempe, atau kacang panjang. Lontong sayur cenderung memiliki rasa gurih dan segar sehingga menjadi salah satu menu sarapan favorit di pagi hari setelah sholat Idul Fitri.

Selain itu, kamu bisa menambahkan sambal goreng ati yang digoreng dengan bumbu rempah. Tentunya perpaduan antara lontong sayur, ayam, telur, dan sambal goreng ati akan menjadi kombinasi yang sempurna.

5. Semur Daging

Semur daging adalah masakan berbahan dasar daging sapi yang dimasak dengan kecap manis, bawang, pala, dan rempah. Semur daging identik dengan rasa manis dan pedas sehingga menjadikan hidangan semur daging cocok untuk yang kurang menyukai makanan pedas.

Semur daging juga sangat cocok untuk disajikan bersama dengan ketupat, lontong sayur, dan sambal goreng ati, jika kamu ingin mendapatkan rasa pedas dan tidak terlalu manis.

Jangan lupa untuk mengabadikan momen lebaran dengan foto bersama dengan keluarga. Kapan lagi bisa kumpul bersama keluarga kalau bukan hari Lebaran.