RRI.CO.ID, Bandung - Kue keranjang atau dodol keranjang merupakan salah satu kudapan yang identik dengan perayaan Imlek yang akan diperingati pada 17 Februari di tahun 2026 ini. Di Bandung, tepatnya di Jalan Pajagalan, Kecamatan Astana Anyar, Toko Asli Tek Kie merupakan salah satu produsen legendaris dari kue tersebut.

Tek Kie merupakan merek asli Kota Bandung yang berdiri sejak sekitar tahun 1960. Di tempat tersebut, tiga rasa kue keranjang dijajakan diantaranya original, pandan, dan jeruk.

Pemilik Toko Asli Tek Kie, Vincent (35) mengatakan di hari biasa, Toko Asli Tek Kie tak memproduksi kue keranjang. Namun satu bulan menjelang Imlek pabrik miliknya di belakang toko gencar melakukan produksi kue tersebut, jumlah pesanan yang besar membuat produksi kue keranjang bisa mencapai 2000 buah per harinya.

“Hari biasa kami tidak produksi, tapi sebulan menjelang Imlek biasanya kami mulai produksi, jumlah produksinya meningkat mendekati Imlek, apalagi satu minggu sebelum biasanya lagi tinggi-tingginya, bisa sampai satu ton itu sekitar 2000 setiap hari,” kata Vincent, Senin 9 Februari 2026.

Baca Juga: Voice Fest 2026 Memadukan Kompetisi Bahasa dan Seni

Vincent juga menjelaskan proses produksi kue keranjang yang memakan waktu selama hampir satu hari penuh. Nama kue keranjang sendiri berasal dari cetakannya.

“Kita buat dulu cetakannya itu di keranjang, lalu adonannya yang merupakan campuran ketan dan gula dimasukkan ke cetakan. Kemudian proses steam hampir seharian selama dua belas jam, setelah itu dikeluarkan dan ditunggu sampai matang sekitar semalaman, supaya dodolnya benar-benar jadi. Setelah semua itu baru bisa dikemas,” ujar Vincent menjelaskan.

Kue keranjang Tek Kie tersebut dibanderol dengan harga bervariasi mulai dari Rp.20.000 hingga Rp.50.000, tergantung ukurannya. Pembeli kue keranjang di Toko Asli Tek Kie berasal dari berbagai daerah di Jawa Barat, dan bahkan ada juga dari luar pulau Jawa.

“Pembeli sih banyaknya kita masih di daerah Jawa Barat, tapi ada juga reseller buat keluar pulau dan Jakarta,” ujar Vincent.