RRI.CO.ID, Bantul - Warga Masyarakat saat ini panen bawang merah di Padukuhan Bungkus, Kalurahan Parangtritis, Kapanewon Kretek, Kabupaten Bantul bersama sama. Tak hanya menjadi momentum panen raya bagi para petani, acara ini juga dimanfaatkan oleh para pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) setempat ikut memanfaatkan dengan memproduksi dari bawang merah.
Beberapa waktu lalu dilakukan Panen Raya bawang Merah di Padukuhan Bungkus Parangtritis, dan para pelaku UMKM menunjukkan antusiasme tinggi dengan memajang dan menjual berbagai produk olahan olahan khas daerah. Kehadiran stan UMKM ini bertujuan agar para tamu undangan dan pengunjung yang hadir dapat memborong (nglarisi) hasil kreasi warga setempat.
Salah satu produk olahan yang mencuri perhatian adalah Barker (Bawang Goreng Kriuk), produk olahan bawang merah buatan Ibu Daniar, warga Padukuhan Bungkus. Mengingat kawasan Parangtritis merupakan salah satu daerah penghasil bawang merah yang berlimpah, ia memanfaatkan potensi tersebut untuk bernilai jual lebih tinggi.
"Karena di sini unggulannya bawang merah, saya buat bawang goreng kriuk rasa-rasa. Ada varian Balado (pedas manis) dan Original," ujar Daniar Saat ditemui beberapa waktu lalu 27 Agustus 2026.
Daniar menjelaskan bahwa usaha olahan bawang gorengnya diproduksi secara alami tanpa bahan pengawet dan mampu bertahan hingga satu tahun dalam kemasan tertutup rapat. Dalam seminggu, ia mampu mengolah minimal 20 kilogram bawang merah lokal pilihan seperti jenis Lokal Kuning, Srok, maupun Bima yang dinilai paling cocok untuk menghasilkan tekstur renyah.
Pemasaran produk Barker dipasarkan secara online serta melalui jaringan reseller. Kehadiran stan UMKM di acara Panen Bawang Merah ini menjadi wadah efektif untuk mempromosikan potensi lokal Parangtritis agar semakin dikenal luas oleh masyarakat dan para wisatawan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....