RRI.CO.ID, YOGYAKARTA – Ayam goreng kriuk menjadi salah satu menu yang tetap diminati masyarakat karena memadukan tekstur renyah dengan cita rasa gurih khas. Hidangan ini mudah dijumpai di berbagai rumah makan maupun pusat kuliner dan menjadi pilihan tepat untuk dinikmati bersama keluarga.

Bahan utama ayam goreng kriuk menggunakan potongan ayam segar yang dimarinasi dengan bumbu rempah seperti bawang putih, ketumbar, kunyit, garam, dan lada. Setelah bumbu meresap, ayam dibalut tepung berbumbu sebelum digoreng hingga menghasilkan lapisan luar yang garing berwarna keemasan.

Keistimewaan ayam goreng kriuk terletak pada tekstur tepung renyah di bagian luar, sementara daging ayam tetap lembut dan juicy di bagian dalam. Perpaduan rasa gurih dari bumbu marinasi dengan kerenyahan lapisan tepung menjadi daya tarik utama hidangan ini.

Ayam goreng kriuk disajikan dengan taburan kremesan yang melimpah serta cocok disandingkan dengan sambal, seperti sambal merah maupun sambal bawang. Tambahan lalapan segar berupa selada dan sayuran hijau melengkapi sajian sehingga memberikan keseimbangan rasa saat dinikmati.

Salah seorang pencinta kuliner, Tea, menilai bahwa ayam goreng kriuk memiliki cita rasa yang cocok untuk berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

"Menurut saya, tambahan kremesan yang gurih dan renyah tentu menjadi pelengkap yang membuat pengalaman menyantap ayam goreng semakin nikmat," ujarnya, Senin, 20 Juli 2026.

Bagi penikmat kuliner pedas, kehadiran sambal menjadi pelengkap yang tidak dapat dipisahkan dari ayam goreng kriuk. Perpaduan rasa gurih, renyah, dan pedas dinilai mampu meningkatkan selera makan serta memberikan sensasi khas di setiap suapan.

Ayam goreng kriuk membuktikan bahwa kuliner sederhana masih memiliki daya saing tinggi di tengah maraknya tren makanan modern. Masyarakat berharap kualitas bahan baku, cita rasa, dan tekstur renyah khasnya terus dipertahankan agar hidangan ini tetap menjadi salah satu menu favorit di Indonesia.