RRI.CO.ID, Yogyakarta - Cabe jawa (Piper retrofractum) merupakan tanaman rempah asli Indonesia yang termasuk dalam keluarga lada (Piperaceae). Tanaman yang awalnya sebagai tanaman liar ini sering digunakan sebagai bahan utama jamu atau obat tradisional.
Berbeda dengan cabai biasa, cabe jawa memiliki bentuk bulat panjang yang meruncing. Selain itu juga memiliki perbedaan sensasi rasanya.
Dwi Dharma, Anggota Kontak Tani Nelayan Andalan (KTNA) Kota Yogyakarta mengatakan bahwa cabe jawa ini juga sering disebut cabe jamu. Menurutnya, ada perbedaan sensai pedas antara cabe jawa dan cabai modern (Capsicum).
“Pedasnya cabe jawa atau cabe jamu ini slow release yang memberikan efek hangat ke tubuh, seperti halnya lada,” kata Dwi Dharma.
Cabai jawa ini tumbuh subur di daerah tropis seperti Jaw, Sumatera, Madura, dan Nusa Tenggara Barat.
Selain digunakan sebagai bumbu masakan, cabai jawa juga dimanfaatkan untuk pengobatan tradisional karena kandungan piperine-nya yang bersifat antiinflamasi dan analgesik. Dengan demikian, ramuan yang menggunakan cabai jawa dipercaya dapat meredakan sakit perut, masuk angin, atau meningkatkan stamina.
Dwi Dharma, dalam dialog Mbangun Desa Pro 4 RRI Yogyakarta menambahkan, cabai jawa memiliki potensi besar sebagai komoditas unggulan Indonesia yang dapat bersaing di pasar domestik maupun internasional. Komoditas tersebut menjadi salah satu rempah asli Indonesia yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Tanaman ini dimanfaatkan dalam berbagai industri, terutama obat tradisional, farmasi, serta sebagai bumbu masakan dan bahan campuran minuman herbal.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....