KBRN Banjarmasin: Sri Khairani sudah sepuluh tahun menjalankan usaha Nasi Kuning Mama Dewi di Jalan Ratu Zaleha, samping Puskesmas Karang Mekar, Banjarmasin Timur. Usaha ini dikenal karena rasa gurih dan harga yang terjangkau bagi masyarakat.

“Rahasia nasi kuning ini ada pada lemak santan dan aroma pandan yang membuatnya makin wangi dan lezat,” ujar Sri Khairani, ketika ditemui Rabu (19/11/2025).

Saban hari, sekitar 13 liter nasi kuning ia masak selalu habis sebelum siang. Lapaknya buka mulai pukul 06.00 hingga 11.00 WITA dan beroperasi setiap hari.

“Kadang cuaca mempengaruhi penjualan. Kalau hujan sepi, tapi kalau panas biasanya cepat ludes,” ucapnya.

Sri menjelaskan, resep yang ia gunakan merupakan resep keluarga, diwariskan turun-temurun. Cita rasa tersebut menjadi daya tarik utama bagi pelanggan setianya.

“Harapan saya untuk warga Banua dan sekitarnya, datanglah dan belilah nasi kuning di sini. Dukung kami para pelaku UMKM,” kata Sri.

Nasi Kuning Mama Dewi kini menjadi salah satu pilihan kuliner pagi yang diminati warga. Usaha ini terus bertahan berkat cita rasa khas dan dukungan masyarakat sekitar.