RRI.CO.ID, Langgur - Bagi sebagian orang memutuskan pilihan menu makan siang sehari-hari bukanlah perkara yang mudah. Ada berbagai pertimbangan yang membuat seseorang sulit menentukan jawaban tentang pertanyaan 'makan siang apa hari ini?' Oleh sebab itu, ide menu makan siang yang enak dan murah menjadi jawaban atas situasi tersebut.

Tanpa disadari, ternyata makan siang merupakan salah satu aktivitas yang sangat penting bagi seseorang. Tak hanya sekadar membuat kenyang, ada berbagai manfaat yang didapatkan oleh setiap orang saat memenuhi asupan makan siangnya.

Seperti diungkap dalam buku 'Perisai Segala Penyakit' oleh Li Partic, makan siang memiliki peranan yang sangat penting bagi manusia. Terutama dikarenakan waktu siang hari adalah puncak dari aktivitas setiap orang. Makan siang yang terpenuhi dengan baik, termasuk kandungan karbohidrat dan protein di dalamnya, akan mendorong manfaat baik bagi tubuh.

Terpenuhinya makan siang mampu mendukung penyeimbangan kadar energi dan otak secara otomatis akan menghasilkan hormon yang mampu memberikan efek menenangkan. Inilah yang membuat saat seseorang telah mencukupi asupan makannya di siang hari, maka mereka cenderung lebih berkonsentrasi dan semangat untuk melanjutkan aktivitasnya.

Asem-asem Daging Buncis

Menu makan siang yang enak dan murah selanjutnya bisa berupa asem-asem daging buncis. Meskipun bertajuk daging, tapi sebenarnya bahan yang dibutuhkan adalah tetelan daging yang bisa mudah dibeli di pasar. Kemudian buncis dipotong kecil-kecil yang ditambahkan dengan tomat hijau. Cita rasa dari menu ini memberikan sensasi yang gurih dan juga pedas.

Cara buatnya juga cenderung mudah karena buncis hanya perlu dipotong tipis-tipis dan ditumis bersamaan dengan bumbu kasar. Bumbu kasar tersebut terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, dan gula merah. Kemudian tambahkan tetelan yang sebelumnya sudah direbus ke dalamnya. Baru setelahnya diberi tambahan bumbu berupa garam dan kecap manis.

Mengingat aspek makanan murah antara orang yang satu dengan lainnya bisa berbeda, maka menu tadi dapat disesuaikan dengan preferensi masing-masing. Baik itu dengan membuat variasi maupun mengaturnya sesuai dengan selera.

Nah,itulah salah satu pilihan makan siang sehat yang murah dan menyehatkan.Selamat mencoba dan nikmatilah kelezatannya.