RRI.CO.ID, Tual - Sudah pernah mencoba mi goreng Jawa? Kali ini kita bikin resep yang agak lain rasanya, karena menggunakan ebi sebagai bumbunya.
Untuk bahan-bahannya kita siapkan:
1 bungkus mi telur
| Baca juga: Soto Ayam Rumahan, Rasa Bintang Lima |
1 butir telur
2 batang seledri iris panjang
5 lembar kol iris kasar
2 sdm kecap manis
5 butir cabe rawit utuh
Garam, gula pasir dan merica secukupnya atau sesuai selera.
Bumbu yang dihaluskan yakni 3 siung bawang putih, 5 butir bawang merah, 2 butir kemiri dan 1 sdm ebi, rendam air. Kemudian kita mulai memasaknya dengan merebus mi, tiriskan lalu aduk mie dengan 1 sdm kecap manis di tambahkan 1 sdm minyak goreng lalu sisihkan.
Tumis bumbu halus dan cabai rawit utuh sampai wangi, masukan telur lalu buat orak arik. Masukan kol dan seledri, tambahkan garam, gula dan merica sesuai selera. Masukan mi, jika merasa terlalu kering, kamu boleh tambahkan air secukupnya. Kemudian koreksi rasa dan tambahkan kecap jika kurang manis. Selanjutnya jika sudah sesuai selera, aduk rata mo dan masak hingga bumbu meresap. Jika telah pas, angkat dan sajikan mi goreng jawa bumbu ebi siap disantap.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....