RRI.CO.ID, Tual - Masih ingat nasi goreng yang sering dibuat ibu saat kita kecil? Dengan bahan seadanya dan cepat disuguhkan saat perut keroncongan.
Kali ini kita akan memasak ulang nasi goreng ala kampung untuk bernostalgia dengan kenangan lama. Pertama-tama kita siapkan 1 piring nasi dingin, biasanya nasi sisa semalam. 5 buah cabai rawit yang diiris halus, 3 butir bawang merah, dan 2 siung bawang putih yang juga diiris halus. 1 butir telur, 1 sendok makan (sdm) kecap manis, 1 sdm kecap asin, 1/2 sendok teh (sdt) gula pasir, 1/2 sdt merica dan garam secukupnya.
Kita mulai dari mengocok telur dengan sedikit garam, panaskan minyak di wajan masukan telur, bikin orak arik lalu sisihkan. Dengan sisa minyak di wajan, kita tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai wangi, lanjut masukan nasi dingin, takut orak arik, kemudian beri duo kecap, gula pasir dan merica dan aduk rata.
Masak dengan api besar biar ada aroma asapnya, kemudian diaduk terus hingga merata dan nasi agak kering. Koreksi rasa kemudian angkat dan nasi goreng kampung siap disajikan dengan irisan tomat, mentimun dan bawang goreng sesuai selera.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....