KBRN, Tolitoli : Siapa yang tak kenal dengan nasi ayam yang digeprek dan dipadukan dengan sambal khasnya, yaitu ayam geprek. Ayam geprek awalnya diperkenalkan pada tahun 2000an di Indonesia dengan arti kata "geprek" berarti "dihancurkan". Proses ini mengacu pada teknik menumbuk ayam yang telah digoreng tepung hingga krispi untuk memberikan rasa pedas yang khas dengan sambal. Hidangan ini terinspirasi dari ide sederhana untuk menyajikan ayam goreng tepung yang dihancurkan dengan sambal bawang ulek untuk memberikan rasa pedas khas ayam geprek. Popularitas ayam geprek semakin menyebar luas karena masyarakat Indonesia yang mayoritas adalah pecinta pedas, sehingga ayam geprek mudah untuk mendapat tempat di hati penggemarnya.

Seiring waktu, banyak gerai makanan yang menjadikan ayam geprek sebagai menu utama apalagi bagi mahasiswa yang menginginkan makanan sederhana, enak, murah dan mengenyangkan. Ayam geprek kemudian populer diberbagai restoran cepat saji, warung kaki lima, hingga berbagai bisnis kuliner UMKM. Kini, ayam geprek tidak hanaya dikenla dalam versi sambal geprek, tetapi sekarang mulai dikembangkan dengan berbagai sambal seperti sambal matah, sambal keju mozarela, salted egg dengan level tingkat kepedasan yang berbeda serta masih banyak lagi. Cita rasa yang khas dan cocok dengan lidah lokal Indonesia dengan kombinasi bumbu yang sederhana namun nikmat menjadikannya menu favorit banyak orang. Cukup dengan kisaran harga 15 sampai dengan 20 ribu rupian kamu sudah bisa mendapatkan sepaket nasi ayam geprek dan kalau beruntung di warung kaki lima kamu juga bisa mendapatkan gratis es teh dan tahu goreng. Sungguh menarik bukan???

Jum'at (29/11/2024)